Colocamos la rejilla en la cubeta. Añadimos un vasito de agua (el agua no debe tocar el alimento). Introducimos el bacalao y programamos Menú vapor / 130 C / presión alta (3), 10 min.

Despresurizamos la olla y sacamos el bacalao. Quitamos la rejilla y el agua, secamos un poco y añadimos el aceite de oliva. Menú sofreír y cuando suene el “piiii” añadimos los ajos picados o en lascas, como más os guste. Sofreímos y rociamos por encima del bacalao. Listo para comer. Podemos acompañarla con unas papas guisadas.