Knedlíky de patata con pollo y col frita
Knedlík es un alimento muy común en las casas checas, se come junto a salsas o guarniciones, etc. Aquí es casi más barato comprarlo hecho que cocinarlo, pero os subo la receta también. Espero que os guste
Knedlíky de patata con pollo y col frita
Knedlík es un alimento muy común en las casas checas, se come junto a salsas o guarniciones, etc. Aquí es casi más barato comprarlo hecho que cocinarlo, pero os subo la receta también. Espero que os guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las patatas con piel en agua, pelarlas y rallarlas. Incorporar a las patatas todos los demás ingredientes (harina, huevos, fécula) y amasar (si vemos que es muy blanda añadir más harina).
- 2
Formar los Knedlíky y introducir inmediatamente en agua con sal hirviendo. Cocinar unos 15-20 minutos. Reservarlos.
- 3
Picar la col y machacar los dientes de ajo. En una sartén con aceite hechar los ajos, y posteriormente la col, cocinar hasta que esté tierna. Poco antes de que la col esté tierna incorporar el zumo de limón o vinagre.
- 4
Freir las pechugas de pollo en un poco de aceite con su sal.
- 5
Emplatar: Cortar el knedlíky en rodajas y servir junto a una ración de col y los filetes que queramos.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios