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Aderezo de lechón al horno
JUAN ANDRES MAMANI RAMOS @cook_19164061
Como evitas que el chancho se quede seco durante el proceso de horneado
JUAN ANDRES MAMANI RAMOS @cook_19164061
Las veces que hice chancho al horno he empleado el papel aluminio cubriendo todo hasta la bandeja donde va el chancho,lo cocino durante 4 a 5 horas y el vapor cocina totalmente y jugoso, después de pasado ese tiempo le saco el papel aluminio que estaba cubriendo el chancho y elevo la temperarura dejo que se dore y ponga crocante el pellejo del chancho.
Y listo...el jugo que hay en la bandeja con eso preparo una salsa y al servir le hecho en las porciones esa salsa.
Y listo...el jugo que hay en la bandeja con eso preparo una salsa y al servir le hecho en las porciones esa salsa.
