Puebla

[4 kg] carne para en su jugo (solomillo) • [1/2 kg] tomate milpero o tomatillo sin hoja • chile verde campana o pimiento morron • tocino (x cada 2 lb de carne es una de tocino) • cebollas cambray • dientes medianos de ajo • cdas consome de pollo • chile poblano • manojo cilantro • cebolla blanca • lt agua • Para acompañar [guarnición] •

chiles poblanos • carne molida de res yo estoy utilizando 93 % carne • manzana finamente picada • jitomate finamente picado • cebolla finamente picada • guineo o un plátano macho creo que se llama finamente picado • durazno • pasas esto es al gusto • nuez • almendras finamente cortadas • manzana en trozos • coco

taza de arroz jamín • chile poblano asado y cortado en tiritas • taza de elote (yo use de lata) • ajo grande • cebolla • Aceite • Sal • tazas de agua caliente

espinazo de puerco • costilla de puerco • Aceite o Manteca • sal • guajes • chiles serranos

Pollo desmenusado • Crema la norteñita • chile poblano (el de los chiles rellenos) • elote • cebolla • Tortillas • salsa de chile chipotle o más si así lo desea

chiles poblanos • pechuga • cebollas • granos de elote • crema • queso manchego • Sal y pimienta

Chiles poblanos • Crema mexicana • queso fresco • Sal • Consumate de pollo • Cebolla • Elote

libras de carne de puerco • cebollas • vinagre de arroz • orégano • sal • pimienta • agua • tortillas de harina • limones • tomate verde • cebolla pequeña • ajo •

pasta mediana para espagueti • chiles poblanos • Salsa verde preparada con Tomatillo verde Chile Serrano opcional • crema ácida o 4 latas de media crema (crema de leche) • queso crema 90 oz • queso para derretir • ajo • cebolla • mantequilla • Sazonador en polvo opcional • Sal y pimienta

chiles poblano grandes • queso Philadelphia chica 190gr • leche evaporada • ajo • de cebolla • Crutones (opcional) • Queso fresco ó parmesano (opcional) • elote (opcional) • Sal y pimienta • Aceite

chiles poblanos • papas • media crema • elotes • cebolla

chiles poblanos • queso entero • cebolla • tomates • . Elotes • mantequilla

azúcar • guayabas • madera • gotas de colorante rojo o el colorante que sea de tu

papas peladas lavadas y cortadas en cuadros chicos • chiles poblanos, tostados, pelados, lavados, desvenados • cebolla blanca o amarilla picada • ajo picados • sal y pimienta • orégano (sólo poquito) • Queso de tu preferencia de hebra... yo usé asadero

agua • o 2 cucharadas Canela molida • Azúcar • arroz blanco • al gusto, media taza o 1 taza, o más Rompope • Hielo • leche evaporada (si no encuentras usar leche regular)

pechugas de Pollo • chiles poblanos asados • Chile morrón verde y rojo • cebolla morada o la de su gusto • ajo • Sal • pimienta • hierbas italianas • salsa perri • Aceite de olivo

aceite de oliva • Pimentón Rojo picados en cubitos • cebolla amarilla (1 cebolla grande) cortada en cubitos • ajo, picados o prensados • de Cebollín Verde picados en rueditas • Cilantro picado • Papas Grandes, cortadas en 2 Mitades cada una • caldo de Pescado • vino blanco seco, como Pinot Grigio • sal kosher y pimienta negra recién molida • filete de pez Bacalao (Cod), sin piel, cortado en cubos de 3 pulgadas • camarón grande, pelados y desvenados •

harina de trigo • maseca • agua • royal • sal • Para el relleno: • Queso ranchero • Para terminarlas: • Salsa verde • Crema

chorizo mexicano • Maseca • Aceite para freír

salmón • papas • zanahorias • Chiles poblanos • sal y pimienta (al gusto) • aceite de oliva

papas • chiles poblanos • crema • leche • soperas de mayonesa • huevos • Sal • Pimienta • Aceite de olivo • Queso mozzarella • Tocino • Queso manchego en •

Para el Arroz: • Arroz Integral • Aceite de Oliva Extra Virgen • Cebolla finamente cortada en láminas • Ajo picados • Comino • de Taza de Salsa Mexicana • Adobo de Chorizo • de Taza Cilantro picado • Sal y pimienta • Para las Alubias Negras: • Judías Negras previamente cocinadas •

chiles poblanos • queso crema de 8oz • leche evaporada • sal • pimienta • cilantro

chiles poblanos • carne molida de res • carne molida de puerco • Harina de trigo para enharinar • huevos • Cacahuates finamente picado • almendras finamente picados • pasas finamente picado • Plátano macho en trozos pequeños • Piña seca.en trozos pequeños • Cebolla finamente picado • Jitomate finamente picado •

chiles poblano • cebolla blanca • elotes • papa • dientes de ajo • Sal, consomé vegetal y pimienta

a 10 chiles poblano • elote • crema agria • cebolla • Queso jack • Consomé de pollo

pechuga • chiles poblanos • Ajos pequeños • Cebolla • Pimienta • crema (de tu gusto) • Queso yo usé mozzarella (de tu preferencia) • Knorr Suiza, (este usé yo)