Revolcadas

higado de cerdo • 1 libra de corazon de cerdo • 1 libra de orejas de cerdo • 1 libra de carnitas de cerdo • 1 libra de trompa de cerdo • tomate • cebollas • de ajo • chile pasilla • chiles guaques o california • Sal pimienta negra laurel tomillo

papás hervidas y hechas puré • ajo en polvo • sal • pimienta • tiras de queso manchego • huevos batidos • machaca • aceite de oliva en aerosol

marrano que tenga la lengua el hígado y el corazón • chile walker • chile pasa • chile pimiento rojo • cebolla • tomates rojos • ajo • miltomates • orégano 10 pimientas gordas 10 clabitos de comid • Sal consomé y sazonador

cerdo 🐷 • Menudos del cerdo 🐷 • tomate 🍅 • mil tomate • chiles guaques • chiles pimientos • Tortilla remojada • Consomé

Birria del día anterior (estoy usando carne de chamorro en salsa de birria) ver receta • cebolla • chiles jalapeños • aceite

harina • azúcar • azúcar vainillado • polvo para cocer • huevos • esencia de ron • cacao • coco rallado • agua caliente • azúcar para el sirope