Bacalla

grams de bacallà dessalat • d’oli d’oliva • llet sencera • Una patata • Sal • cap d'alls

Berengena • Pimiento verde y rojo 1+1 • cebolla • ajos gdes.tomate ramallet 6 piezas • martini blanco dulces • gambas

farina 🌾 • grans d’all 🧄 • ou 🥚 • llet sencera 🥛 • bacallà dessalat 🐠 • Julivert 🍀 • llevat en pols • sal 🧂 • Oli d’oliva

filets de bacallà • ceba • all • cullerades d'oli d'oliva • sal • d'aigua • Pebre negre mòlt • fulla de llaurer • carxofes • Julivert • ous

lloms de bacallà 🐠 • ou 🥚 • Oli d'oliva suau • gra d’all 🧄 • Sal 🧂 • tomaquets 🍅 • Sucre blanc • Poma 🍏 • Mel 🍯 • Romaní 🌿

bacalao desalado • aceite de oliva • ajo • leche

Esqueixada de bacallà • huevo • Sal y aceite

Alubia cocida • bacallà al punto de sal • aceitunas • cebolla • lechuga • pimiento verde italiano • Tomates Cherry • Sal y aceite

bacalao • cebollas medianas • tomates maduros • pasas remojadas • piñones tostados • almendras tostadas • ajo • perejil • Sal • Agua • pan frito • Harina para rebozar

Lechón 1 porción 200 gr • gambones • Bacalao • Ajos tiernos • Zanahoria • Ajos • Apio • Perejil • Cilantro • Genjibre • Puerro • Pimiento rojo •

Bacalao • Pimiento rojo • Pimiento verde • Cebollas • Ajos • Laurel • Azúcar • Aceite Oli de Mallorca • Apio, puerro, tomate, calabaza, rábano, zanahoria.para caldo • Colas de Gamba pelada • patatas • Pimentón, sal, pimienta

mongetes de Santa Pau seques • tripa de bacallà • ceba dolça • tomates madures • nyores • pinyons • fulles de llorer • Sal • Sucre • Oli OVE

Bacalao desalado y desmigado • Tomate natural rallado • Cebolleta (cortada en Juliana) • Aceitunas negras (sin hueso) • Aceite de Oliva virgen extra • Vinagre (al gusto) • Perejil picado y Sal (si lo requiere) • opcionalmente (Pimiento rojo, huevo duro)

cigrons 'pedrosillanos' secs • bacallà esqueixat • tomates madures d'amanir • ceba dolça • Olives negres • Oli OVE • Vinagre de Mòdena • Sal • Romesco

Bacalao a tiras • tomates de colgar • ajo • aceitunas negras • rabanitos • Aceite oliva • Pimienta negra

OO gr Bacalao desalado • Aceite de oliva • Ajos • Guindilla • laurel • aceite oliva • cebolla grande • tomate de pera • hueso Ciruelas sin • Azúcar • Sal y cayena • espinacas •

tall de bacallà dessalat (directament del congelador) • grapat de pinyons • grapat de panses • talls de tomàquet deshidratat

bacalao desmigado • tomates maduros • Aceite • Vinagre • Aceitunas (al gusto)

lomos Bacalao (desalado) • Patatas • yemas de Huevo • Ajo (laminados) • Aceite de Oliva • Perejil (picado) • Sal

filete grande de bacalao, sin piel ni espinas • cebolla • ajo • tomates maduros • fideos gordos • Aceite de oliva virgen extra • Sal

bacalao • berenjena • cebollas • pimiento rojo • pimiento verde • tomates • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • Harina

bacalao a punto de sal • tomates cherry ecológicos • cebolla dulce pequeña • olivas negras s/hueso • olivas verdes rellenas • aceite oliva virgen extra • sal esçamas

bacallà esqueixat • d'all • oli d'oliva • nata líquida • carbassó • ceba tendre • mel • vinagre chardonnay • poma verda • pa de pages • microvegetals • ou •

bacallà • ceba • brandy • tomaquet • carxofa • patata monalisa • pastanaga • trompetes de la mort • d'all • pinyons • menta • olive negres •

Bacalao troceado o esqueixado • Cebolleta • Tomate • Huevo cocido • Pimiento verde y rojo • Olivas verdes y negras • Lechuga (acompañamiento) • Anchoas • Aceite de oliva • Sal