Para el adorno, mantequilla de nata dulce natural sin sal, azúcar clara mascabado o melaza clara de no haber, 550 a 560 gms (20 oz) de piña en almíbar rebanada o en trozos grandes colada, de los cuales reservaréis 150 gms (5oz) y el almíbar para los bizcochitos, cerezas maraschino coladas y cortadas a la mitad sin el tallo ( yo hice 6 rojas y 6 verdes como véis en la foto), Para los Bizcochitos tipo Muffins, harina pastelera, polvos de hornear, azúcar, queso crema a suavizado a temperatura ambiente, (4 oz) (yo usé ½ barra de Sprouts Organics® Organic Cream Chesse) pero con Philadelphia® también os quedará delciosa, nata para batir