Bote

berry mix (yo usé una de Walmart que tenía empezada • de taza de azúcar preferiblemente morena. (Con media taza suficiente si no quieres algo TAN empalagoso) • limón jugo • raja de canela (opcional) • chía (opcional) es buena para la digestión y te ayuda a espesar la mermelada si no la logras espesar mucho • bote de vidrio lavado en agua caliente (yo usé uno de tostitos

aceite • plátanos • bote crema de tu preferencia (Preferible para acompañarlo) • queso fresco de tu preferencia (Preferible para acompañarlo) • frijol negro de tu preferencia (Preferible para acompañarlo)

lasagna (las que no necesitan hervir) • quedó cottage • parmesano • queso Monterrey jack • Y libra carne molida • Cebolla • Y bote de salsa marinara • Perejil seco • Aceite • huevos • molde para horno

carne de pavo o pollo molida • harina de almendras • pimienta • sal • perejil seco o 3 de fresco • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Perejil fresco o cebolla de rabo • piña molida (puede ser de bote) • salsa de tomate • catsup • Chile de árbol quebrado como para pizza

Para la Pava o Pavo • El primer ingrediente es amor y muy abundante con paciencia y optimismo • pava o pavo entera descongelada, desplumada, lavada y escurrida (limpiar, lavar y reservar los hígadillos, mollejas, pescuezo y corazón para el caldo) • Reynold's ® para hornear "Oven Bake" tamaño pavo, (opcional) • harina • pimenton dulce molido (para darle color y sabor a la piel) (para Améríca, si no hay pimentón dulce podéis usar paprika o chile pulverizado "mild") • apio con todo y hojitas lavados y escurridos • cebolla rebanada • aceite de cacahuate u oliva extra virgen suficiente para pintar con brocha de cocina el ave con él • hiervas de olor como salvia, mejorana, tomillo, romero frescos de no haber secos está bien aunque no dará el mismo sabor • Para el Relleno • ajos picaditos con todo y su zumo •

panza de res o cantidad deseada • grano de pozole buena marca, yo use bote grande • chiles guajillos, o mirasol o colorin según el nombre. • chiles de árbol si lo quieren más picoso, • cebolla blanca • ajo por cada licuadora de chile • orégano • comino molido • laurel 2 hojitas por cada licuadora • sal • pan blanco o bolillo para el final • limón al gusto para el final •

Para los bizcochitos • queso de untar de cabra o de obeja (de no haber ricotta, yougurt espeso de obeja o queso mascarpone o queso crema) a temperatura ambiente • huevos • esencia o extracto de vainilla 100% natural • azúcar moreno • almendras picadas muy finas (casi harinadas) • harina de trigo natural integral • harina de avena natural integral • harina de salvado de trigo integral natural • pasitas sin semilla • dátil picado sin semillas • manzana rallada •

calabaza dulce cocida concentrada ( puede ser de bote pero sin líquido) • azúcar moreno • azúcar blanco • canela molida • Clavos de olor molidos • Nuezmoscada molida • Jengibre molido • Terrina de queso crema (yo usé Philadelphia) • nata dulce montada • Costra de galletas de canela almendradas ( *ver en mi recetario)

Fresas o Fresones • leche desnatada al 2% muy fria • Miel Extra Virgen • nata para batir sin endulzar (opcional) • Nata Montada (usé de bote) para adornar (opcional) • clavos de olor molidos • canela molida • fresas para decorar • albahaca o menta para adorno

Para el adorno • mantequilla de nata dulce natural sin sal • azúcar clara mascabado o melaza clara de no haber • 550 a 560 gms (20 oz) de piña en almíbar rebanada o en trozos grandes colada, de los cuales reservaréis 150 gms (5oz) y el almíbar para los bizcochitos • cerezas maraschino coladas y cortadas a la mitad sin el tallo ( yo hice 6 rojas y 6 verdes como véis en la foto) • Para los Bizcochitos tipo Muffins • harina pastelera • polvos de hornear • azúcar • queso crema a suavizado a temperatura ambiente • (4 oz) (yo usé ½ barra de Sprouts Organics® Organic Cream Chesse) pero con Philadelphia® también os quedará delciosa • nata para batir •

Para el Relleno: • Aceite de Oliva • Cebolla roja mediana cortada en tiras finas • Ajo picados • Sal • Champiñones tipo Ostra, si son pequeños se dejan enteros, si son grandes se cortan por la mitad • Tomates secados al sol • tomates medianos cortados en cubitos • chiles chipotles en adobo con su salsa, cortados en pedazos (si lo quereis más picante poner más chiles, o el bote entero) • Chiles hatch asados cortados en trocitos • Comino • Orégano mexicano •

arroz • ajo • cebolla • verdurita congeladas o bote de verduras • puré de tomate media lata(mediana) • comino y pimienta • consomé granulado (el necesario) (no usen sal el consomé tiene la suficiente sal) • aceite

amor • Harina integral • Harina pastelera • Polvos de hornear • Bicarbonato • Azúcar Moreno • sal marina • huevos a temperatura ambiente • gengibre rallado o seco molido • canela molida • nuez moscada molida • clavos de olor molidos •

*Para los Arbolitos Navideños* • Harina integral • Harina pastelera • Polvos de hornear • Bicarbonato • Azúcar Moreno • sal marina • huevos a temperatura ambiente • jengibre rallado ( de preferencia fresco de no haber seco) • canela molida • nuez moscada molida • cardamomo molido ( opcional pero da un sabor distintivo) •

huevos batidos • azúcar • extracto de almendras • sal • nata líquida • canela molida • clavos de olor molidos • anís estrella molida • mantequilla clarificada o aceite de canola ( yo usé mantequilla orgánica en aerosol) • Nata Montada (yo usé de bote en aerosol) • Fruta de la estación de vuestra preferencia rebanada o en gajos para adornar ( yo use fresas y una manzana) • conserva, jalea o mermelada de frambuesa o de la fruta de vuestra preferencia yo usé de frambuesa orgánica •

paquete de pasta, yo usé coditos, pero pueden usar la que ustedes prefieran, es a su gusto. • cebolla o pueden usar puerros (se parece al cebollin pero el tallo es más grueso). • de atún. • bote grande de sour cream (2 libras, ya q se ocupa suficiente crema). • pizca de pimienta. • sal o knor suiza al gusto. • aceite de oliva. • galletas ó tostadas.

HARINA (CERNIDA) • CERVEZA • MANTECA (ACREMADA O BATIDA CON LAS MANOS) • HUEVO BATIDO • AZUCAR GLASS (LA NECESARIA PARA REVOLCAR LAS EMPANADAS ) • CEREZAS DE LAS QUE SE USAN PARA LOS PAYS O SI LO PREFIERES UN BOTE DE MERMELADA DE TU PREFERENCIA

POLLO YA SEA PECHUGAS, PIERNAS, MUSLOS • GRANDE DE BARBACOA DE LOS QUE VENDEN EN LA TIENDA • LIMONES • NARANJA • SASONADOR DE POLLO EN POLVO

POLLO (PIERNAS O MUSLOS) • CERVEZA DE BOTE O BOTELLA (QUE SEA CLARA) • MOSTAZA • CEBOLLA • AJO • CONSOME DE POLLO

pasta penne • pollo cocido cortado en pedazos pequeños ( 4-6 presas) • corazones de alcachofas cortados en cuartos ( lata o bote) • zapallito cocido (zucchini) cortado en pedazos pequeños • aji morron asado, picado • tomates secados al sol (sun dried-tomatoes) en aceite, picados • tomates peritas asados, picados • albahaca fresca, picadita • queso parmesano rallado • sal y pimienta • aceitunas verdes rellenas en rodajas, opcional

agua • boing de pina (jugo) • boing de guayaba (bote de jugo) • menta fresca • azúcar o edulcorante • PARA DECORAR • menta fresca

cebolla blanca • sal • aceite de oliva • tomate concentrado • lata o bote de leche de coco • bote de lentejas cocidas • perejil para decorar • pan para acompañar

tortas • queso de hebra • chorizo • lechuga • aguacate 🥑 • jitomates • bote de mayonesa

bote de garbanzos • salado o hueso de jamón • zanahoria • puerro • patatas medianas • muslo y contramuslo de pollo • pechuga de pollo • apio • de carne picada • pan de molde o un pico de pan • huevo • leche •

bote de garbanzos o 400 gr • patata pequeña • chorizo • morcilla • jamón • cebolla • ajo • tomate • pimentón • pollo • tomate frito • aceite de oliva

Huevos • Patatas • Zanahorias • Latas de Atún • Lata de Aceitunas Negras • Lata de Guisantes • Mayonesa • Bote de Pimiento Morrón • Limón • Sal