solomillo de cerdo • aceite de oliva Extra Virgen • champiñones o setas de vuestra prefrencia rebanadas • vino tinto ( yo usé tempranillo Marqués de Cáceres Crianza 2005) • del zumo de limón • nata fuerte para batir • pasta orecchioni ( orejitas) o similar seca • Azafrán español ( no mexicano , ni filipino por favor el sabor nunca es igual) • fécula de arroz o de patata • hierbas de Provenza secas • NO LLEVA SAL • huevos de codorniz