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cabrito y/o Carnero cortado en tacos ( trozos) de apróx. 4½ Cms • Tortillas (mexicanas) de maiz blanco o azúl calientitas • cerdo o lechón magro con trozos de huesos (costillas, espinazo, etc) cortado igual al cabrito • carne magra de ternera o vaca cortada igual al cabrito • conejos silvestres o de campo cortados en tacos como el resto de la carne • chiles anchos asados y desvenados • Chiles Nuevo México o California secos asados y desvenados • chiles manzanos secos asados y desvenados ( opcional) • chiles negros o mulatos asados y desvenados • chiles guajillos asados y desvenados • chiles cascabel asados y desvenados • chiles morita asados y desvenados •
75 minutos
8 raciones
chef_karmeli
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conejo • sal y pimienta • aceite o mantequilla clarificada • cebollas pequenas en mitades • agua 500 ml • cuharada de tomillo fresco picado • laurel • frutas desecadas surtidas • crema de leche • vino tinto
75 minutos
6 raciones
Gloria Emma
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arroz de la medida de la olla arrocera • Caldo de pollo • Carne (de conejo utilicé) • utilicé comino, pimienta, vijol • ajos, • cebolla morada • Vino seco, aceite y sal
15 a 20 minutos
6 raciones
Barbara Noemi. Cruz Campo Alegre
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arroz (el que te guste) • menestra especial imperial, yo uso la de Lidel • pollo troceado o conejo • cebolla mediana fresca • chorizo para brasa • ajos • pimiento rojo (mitad en daditos mitad en tiras finas • repollo muy muy picaditos • par de hojas de laurel • AOVE • agua
1:45 minutos
8 raciones
Belant Moto ciclismo
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conejo mediano • cerveza de 330 ml • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla morada • ajo • Comino en grano al gusto • aceite • puré de tomate • vino seco • Cilantro cimarrón • Sal y pimienta
2 horas
4 raciones
Yovanis Liens
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conejo • papas para cocinar • zanahoria • pimiento rojo • cebolla blanca o a su gusto • jugo de cranberry • Vino tinto (hechas a tu gusto) • Sazón criollo • Vinagre blanco
1 hr 30 min
Marie Valentin
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conejo cocido y desmenuzado • arroz tipo carnaroli • caldo de donde se sancocho el conejo o también de pollo • romero • zanahoria • céleri • cebolla mediana • ajo • aceite de oliva • pasta de tomate • pimientas • queso parmesano •
4 raciones
Desde Mi Cocina Fmarsiglia
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muslos de conejo • vinagre • azúcar morena • Sal a gusto • vino blanco • Pimienta a gusto • Hierbas provenzales • salsa de soja • papaya • Cebolla a gusto • ajo • aceite de oliva
carmenchu.sanchezrojas
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conejo limpio partido en piezas, pasado por el chorro de agua y secado con papel de cocina • ajo sin piel • aceite de oliva+ 1 chorrito • sal • pimentón picante • Jugo de 1 limón grande • tomillo seco
4 raciones
Francisco Xavier Díaz
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