ajo picado finito • jengibre fresco de no haber • jengibre seco molido ( aunque su sabor deferirá notablemente) • setas de vuestra preferencia rebanas o coradas en zesgos ( he usado champiñón blanco y japonés moreno) • brócoli con todo y su tallo ( éste último pelado y cortado en zesgos) • Zanahorias peladas y cortadas en zesgo • cebolla cortada en gajos delgados o • cebollines de tallo verde cortadas en zesgo sin sus raices • Pimiento rojo cortado en juliana mediana • chícharo dulce en vaina ( chícharo oriental) • pechugas de gallina magra,(o pollo) limpia de grasas, sin piel y corada en taquitos zesgados • apio cortado en zesgos delgados •