Coreana

Fideos instantáneos • Kimchi • Agua • Verduras (opcional) • cocido o frito Huevo (opcional)

Salsa bulgogi BBQ • Pavo molido • Salsa de soya • salsa de tomate • ajo machacado en aceite de oliva • cebolla roja cortada pequeña • Vinagre de arroz • aceite de canola • Zanahorias en ruedas • romero • agua natural

harina de maíz (como para hacer 5-6 arepas) • picadillo de carne de res • ajo • gochujang • cebollinos • jengibre fresco picado pequeño • aceite de ajonjolí (puede sustituir con el que haya) • vinagre blanco o de manzana (no rojo) • salsa de soya (o más a gusto) • col y zanahoria para acompañar

de una col china • miel pura • chile jalapeño • cebollinas • Sal de mar • ajos • chile morrón

ramen • olla • agua

ajo picado finito • jengibre fresco de no haber • jengibre seco molido ( aunque su sabor deferirá notablemente) • setas de vuestra preferencia rebanas o coradas en zesgos ( he usado champiñón blanco y japonés moreno) • brócoli con todo y su tallo ( éste último pelado y cortado en zesgos) • Zanahorias peladas y cortadas en zesgo • cebolla cortada en gajos delgados o • cebollines de tallo verde cortadas en zesgo sin sus raices • Pimiento rojo cortado en juliana mediana • chícharo dulce en vaina ( chícharo oriental) • pechugas de gallina magra,(o pollo) limpia de grasas, sin piel y corada en taquitos zesgados • apio cortado en zesgos delgados •

costillas de res corte estilo California • salsa de soya • vinagre blanco • chile picante rojo en polvo • ajo finamente picado • jengibre fresco finamente picado • azúcar • cebollines verdes • chiles serranos verdes finamente picados • semillas de ajonjolí tostado • aceite de ajonjolí

papas medianas • tofu • huevos • Migas de pan (aunque en la receta original lleva panko) • aceite vegetal • cebolla • Sal y pimienta al gusto ""

fresas medio medianas • leche • Azúcar

banana • leche • Azúcar

fideo de trigo sarraceno (se consigue en tiendas de productos orientales) • aceite de ajonjolí • salsa de soya • vinagre de arroz • yuzu (pasta japonesa de cítricos, se vende en tubitos) • mantequilla de cacahuate • azúcar morena • jengibre fresco rallado • ajo • gochujang (pasta coreana de chiles rojos) • pepino • cacahuates tostados

papitas cambray • aceite • dientes ajo • azúcar o miel • salsa soya • ajonjolí • rabitos de cebolla

papitas o más dependiendo del tamaño • aceite • ajo • azúcar o miel • salsa soya • ajonjolí • rabitos de cebollas de cambray

harina de arroz • centímetros cúbicos de agua caliente • sal • aceite de ajonjolí

. Coliflor Napa coreana de 1 1/2 kilo • chile coreano en polvo medio molido • cebollas verdes picada • zanahoria rallada • Rábano daikon rallado • sal de piedra • . Pera Coreana bien madura Picada = 1. Taza • . Dientes de Ajo picado = 2. Cucharadas • jengibre picado • Bebé Camarón salado • . Litros de agua

mantequilla • miel • mayonesa • perejil seco • panes bola • ajo picada finamente • huevo • queso crema • azúcar

arroz blanco • zanahoria • papa • cebolletas • calabacín • huevos • aceite vegetal (de preferencia de ajonjolí) • salsa de soya

salchicha cocktail • Kimchi preparado • gochujang • cebolla • ajo • Sal de grano y pimienta • azúcar • Aceite de oliva • Salsa de soya • agua • Pasta para ramen

Huevos • Zanahoria • Chile dulce o morrón • Cebolla • Sal • Aceite

pierna de pollo deshuesado • harina • maicena • huevos • ajo • chiles árbol • agua • maicena • sal • pimienta • consomé en polvo • jengibre •

rice cakes • gochujang • salsa de soya • Azúcar • cebolla • caldo de pollo • aceite de ajonjolí • queso • semillas de ajonjolí

filete de res • lechuga • arroz de grano corto o arroz para sushi • semillas de ajonjolí negro o blanco • azúcar blanca • salsa de soya • cebolla blanca • ajos • pasta de chile coreana (gochujang) • aceite vegetal • sal • pimienta negra molida •

lomo de salmón • camarón de pacotilla • fideos cristal • germinado de soja • cilantro • ajo • agua • tomillo • champiñones shiitake • Sal

carne de res, puedes combinar cuete de res y costilla • cilantro fresco picado • aceite de soya • pera, pelada y cortada en cubos medianos • de taza de salsa de soya • ajo pelados y machacados • cebollas de cambray picadas • jengibre de 5cm cortado en láminas • salsa de pescado • vinagre de manzana • fondo de res

col china grande o tres pequeñas (napa) • sal marina gruesa • harina de arroz dulce • agua • azúcar • cebollas cambray • zanahorias • ajo • cebolla fresca • jengibre fresco • salsa de pescado • pasta de camarón •

bloques tofu extrafirme (200 gramos) • Maizena • aceite para freír • gochujang • ketchup • miel de agave • ajonjolí • cebollín picado