crepas cortadas en tiras de 3 c. de ancho • zanahoria rallada • champinones frescos • mix de hojas verdes, (lechuga, rucula y hojas de espinacas ) • mayonesa • yogur natural o queso crema • jugo de 1 limon • perejil • tomates cherry cortados en mitades • sal y pimienta • esacamas de queso parmesano para adornar