carne de cerdo, pierna, de preferencia que venga con un trozo de hueso • Pimienta entera • Ajo • cebolla blanca • cebolla morada • laurel (seco). 6 hojas • Pimienta grande entera • Pimienta en polvo, • Paprica (es pimiento rojo en polvo) • Orégano seco (lo q agarres con la punta d tus dedos) • d cerveza • Aceite •