Cuy

yogur natural entero de leche de búfala o del mamífero que quieras pero cuyos ingredientes sean únicamente leche entera y fermentos o cultivos lácticos • de mantequilla de almendras (puede hacerse en casa o ser comprada, lo que importa es que sea monoingrediente) • frutillas frescas o más según tamaño • 🐃 Un pedacito de chocolate mínimo 85 % de cacao • 🐃 Hojitas de menta

cuy • comino • ají panca • ají mirasol • ajo molido • huacatay • sal y sazonador • orégano • Papas nativas • Mote sancochado (opcional) • harina de maíz amarillo • rocoto •

cuy • Papas nativas • morón • huacatay y perejil • sal y sazonador • mote sancochado

cuyes cortados en cuatro • sal, pimienta • ajo en polvo • ají panka • maní molido • agua • maicena • Aceite cantidad necesaria para freír

cuyes tiernos • Sal parrillera • Jugo de limón • Ajo en pasta • carbón

cuy limpio • chicha de jora • cerveza • Sal • ajo • hierbabuena • huacatay • Papas nativas sancochadas • Choclo sancochado (maíz) • culantro

cuyes • ajo • sal • choclos • papas medianas canchan • perejil • arroz • agua • Aceite

cuy cortado en 4 • Sal parrillera • kg de Papas andinas sancochadas • de Habas cocidas • de Mote cocido • aceite

cuy cortado en 4 • mateca de cerdo o vegetal • Sal • Comino • Pimienta • quinua graneada • crema de leche • leche evaporada • ají a amarillo en pasta • ajo molido • queso andino rallado • huacatay •

Cuy entero • Papa (huayro, amarilla o blanca) • Camote • Ají especial • Sal, pimienta y comino

Cuy de 900 gr cortado en 6 • Arroz • Cebolla picada en cubitos • Ajo picados • Tomates picados • Hojas de laurel • Zanahorias • Papa

Cuy • Huacatay • Paicco • Muña • Romero • Sal • Pimienta • Papa nativa • Quinua nativa • Leche evaporada • Crema de leche • Cebolla •

cuy • Papa amarilla • ají panca • ají amarillo • cebolla • Ajo • arroz • Aceite • huacatay • Chicha de jora • maní molido • manteca de cerdo •

cuy • papa • cebollas • tomate • limones • Aceite vegetal • Aceite de oliva • Sal, pimienta

Para • cuy de 800 gr • Ají colorado • pimienta molida • ajo molido • Manteca C/N (cantidad necesaria) • Panko • guarnición • Papas cocidas • arvejas cocidas • cebollas en julianas • tomates en julianas •

cuy entero • cebolla picada • ajo picado • ají panca • ají mirasol • maní • Sal, pimienta y comino a gusto • papas cocidas y picadas en cubos grandes • Perejil picado • Sarsa de cebolla • Arroz (opcional)

cuy • pequeña de brócoli y coliflor • El pan de árbol bien lavado y sancochado • Sal • Aceite lo necesario • pimienta comino con sal y galleta molida

Cuyes • De papas • De mote • De Aceite con achiote • De ajo • cebolla larga • Sal

cuy • ajos molidos • Sal, pimienta, comino y orégano • limón • Aceite para freír • Papas doradas • Salsa de cebolla

cuy joven y gordito (o la cantidad que desees, 2, 3... a más cuyes) • aceite vegetal muy necesario • Sal • Acompañamiento: • Choclo (Maíz Peruano) • Cebolla, Tomate y Palta • Sal al gusto, Limón, Vinagre Blanco y Aceite de Oliva

cuy partido empresas • choclos • papa arenosa • ajos • orégano • apio • cebolla • sal • galleta molida • orégano seco

cuyes • papa amarilla o rosada • maní tostado y molido • ají panca molido • ají amarillo en pasta sin picante • ajo molido (aderezo) • ajo molido (salsa) • cebolla rosada cortada a cuadros • Comino • Sal y pimienta • Orégano tostado

arroz • papa arenosa sancochado y picada en rodaja • cuy entero picado empresas • carne de res cado empresas • sal • orégano • ajos • apio • kion

Ingredientes para el cuy al horno: • huacatay molido de 1 sol (para 3 cuyes) • ajo • comino • pimienta • sal • Rocoto relleno a la sartén: • rocotos • zanahoria • alverjitas • maní 1 sol • carne molida •

arroz • ají panca amarillo • ajo molido • cuyes pelados y partidos en cuatro • sal • aceite • maíz pelado para el mote remojar un día para otro • cebolla • apio • orégano • ajos

cuy • Sal • Ajos • Orégano • Arroz • papas arenosa

ajo molido • palillo • arroz • cuyes partidos en presas • ají Colorado molido con ajos molido y pimienta comino • cebollas picada en cuadraditos finalmente • maní tostado molido • papa • huevos • Aceite lo necesario • Sal al gusto • aceitunas •

cuyes pelados sin vísceras • Ají colorado(panca) • aceite • papas huayro • maní (tostado) • ajos • Arroz