Recetas de Entradas calientes mexicanas (102)

Leche Evaporada para la salsa de aguacate, Cebolla morada picada finamente, Aguacate maduros, para la salsa de aguacate, *Consomé de pollo en polvo para la salsa de aguacate, Pechuga de pollo cocida y deshebrada, *Queso panela desmoronado (100 g), Cilantro fresco desinfectadas, para la salsa de aguacate, Sal con cebolla en polvo para la salsa de aguacate, Tortillas de maíz calientes, Chile serrano para la salsa de aguacate, Cilantro fresco desinfectadas, para la salsa de aguacate, Agua para la salsa de aguacate

chile ancho desvenados y sin semillas, agua caliente, soperas de mantequilla, de aceite, de cebolla finamente picada, queso fresco desmenuzado, maíz en masa, sal, Aceite para freír

Se calienta la tortilla para que sea más fácil hacerla rollito y se rellena con pure de papa, Precalentar el horno a 350°F/176°C

Maseca, papa, huevo , sal , Royal, agua caliente, adobo

carne para deshebrar, cebolla, ajo, hierbas de olor, aceite para freír, sal y pimienta, tortillas de maiz calientes, dientes

frijoles cocidos, tocino, chiles chipotles de lata, consome de pollo, queso tipo Chihuahua, epazote, agua caliente, tortillas de maiz en tiras

Mole, ya sea el que guardamos (hecho en casa) o puedes comprarlo hecho (que solo se calienta), tortillas o más, ya sea de paquete (de maíz) ó si prefieres hacerlas de maseca, mucho mejor, carne molida (res, pavo o pollo, tú decides), cebolla blanca finamente picada, cebolla morada cortada en media luna muy delgadas, pasitas , pimiento morrón finamente picado, ajo, jugo maggi, pimienta, sal o knor suiza , tomates grandes finamente picados

pollo limpias, Lts de Agua, Cebolla, Consomé de pollo knorr suiza, Cilantro, Pimienta molida, Cominos, ajo, Varas de apio, Jitomates 🍅 rojos, arroz, menta

Filete de pescado en tiras, Camarón limpio pelado y partido en mariposa, Harina de trigo, Campeador tempura chica, Cerveza, Sal, Aceite, Tortillas calientes, Limones

harina de maíz, de taza de harina, huevo, Polvo para hornear, Agua caliente, aguacates, camarones, cebollas moradas, germinado, Ajo, Sal, Aceite

harina de maíz (Maseca), agua caliente, tortillera o prensa para tortillas, frijoles refritos, chorizo o longaniza desmoronada, salsa, lechuga picada finamente, personita especial 😁

masa de maíz, orégano, perejil seco, pimienta, sal, agua caliente, frijoles machos (ve mi receta), queso de hebra, crema, salsa macha de habanero, lechuga

Chile Serrano picado, cebolla blanca picada, Limón, Perejil picado, Pechuga de pollo, cebolla blanca, ajo, perejil, charada sal, caldo de pollo, arroz, garbanzos

leche evaporada, crema agria, queso crema, Camembert, agua, consomé de pollo en polvo, cebolla en polvo, chile chipotle adobado, chorizo, papas cocidas, ajo en polvo, sal

tortilla de maíz, huevo, aceite, cebolla, tomate, ajo, agua caliente, sal, flores de chepil, flores de frijol

claras de huevo, agua, chía, harina de coco, psyllium husk, sal, agua caliente, aceite de coco en pomada

camarones limpios y desvenados, aceite de oliva, chile de arbol, chiles guajillos, chiles chipotle en adobo, agua caliente para hidratar los chiles, puré de tomate, cebolla, ajo, sal, agua para diluir la salsa, tortillas (en este caso usé de nopal)

tentáculo de calamar ya cocido y cortado en trozos. (Ve mi receta de calamar caliente para ver los pasos para cocerlo), jitomate picado, cebolla picada, pepino picado, cilantro fresco picado, aceite de olivo, catsup, limones, su jugo, sal, pimienta

frijoles cocidos con epazote y sal con caldo, nopales asados con sal y cortados en juliana, salchichas grandes doradas de pavo picadas en cubos, Sal, Tortillas de Maíz calientes, Salsa casera picante recién hecha, Queso fresco para desmoronar, manteca de cerdo, orégano seco, Sal

fideo delgadito, buena manteca o aceite, caldillo de jitomate al gusto, buen caldo con una rama de epazote o hierbabuena, Si eres vegano trata de usar caldo de verduras y margarina, Para acompañar:, guisados , Tortillas calientes de maíz, Salsita picante de su preferencia hecha en casa, queso fresco para desmoronar

frijol mixto limpios, trigo limpio, agua, Sal, jitomates grandes picados e cubos, cebolla mediana pelada y picada en cubos, chilacas de colores sin rabo ni semillas, xoconostles asados, pelados y sin semillas picados, manzana verde sin corazón picada, menta fresca picada, naranja agria para un jugo, licor de anís

pollo desmenuzado el que tengas, tortillas calientes, chiles guajillo, chiles anchos, cebolla, tomate, ajo, orégano, sal, caldo del pollo, queso rallado, cebolla picada

tortillas de maíz calientes, Agua de sal o de tequesquite, Para relleno lo que quedó de la comida:, Frijolitos refritos, Guisados, Purés, Verduras picadas, Para preparar:, Aceite suficiente para freír, Asador con carbón en brazas, a fuego manso

semillas de calabaza, semillas de pepitoria, semillas de linaza, En una sartén o comal caliente pones a tostar por separado las, Semillas, el punto tiene que ser crujiente, Te darás cuenta cuando comiencen​ a saltar las semillas, Las retiras del sartén y las colocas a enfriar en un plato de, Vidrio, procura que estén extendidas para que no suden, Cuando estén frías y crocantes las almacenas en, recipiente adecuado y sellado, puede ser de vidrio o plástico

albóndigas rellenas de lo que gusten, chiles o de chorizo, fideo delgados, jícama pelada y picada en cuadros, manteca de cerdo, jitomates grandes asados bien maduros, cebolla pelada y partida en cuatro asada, ajo pelados y asados, chiles grandes cascabel asados, Puñito de cilantro picado, aguacate asada y picada, jugo de manzana, buen caldo

Tortilla para armar la quesadilla:, masa de maíz blanco preparada para tortear, Relleno de pavo deshebrado ranchero:, pavo deshebrado del de la cena de Navidad, adobo o salsa de chiles, jugo de naranja, Pulque o cerveza, ajo pelados y picados, Para hacer la quesadilla:, Tortilla de masa de maíz, Ques desmenuzado, Guisado

milanesa de pollo o res, harina de trigo, pan molido para empanizar, huevo batido. Con una pizca de sal, tortillas calientes de preferencia, papas medianas cocinas y peladas, lechuga lavada, desinfectada y en tiras, jitomate en rodajas, cebolla en rodajas, crema líquida, Aceite para freír, Sal con cebolla en polvo

quico de fideo fino, caldillo de jitomate, caldo, manteca de cerdo, Sal, Salsa:, chiles anchos dorados con todo y semillas sin rabo, ajo pelados y picados, cebolla grande pelada picada toscamente, hierbas de olor frescas, xoconostle asado, pelado y sin semillas picado, caballito de tequila

coliflor, mediano partido lavado y desinfectado, agua caliente, jitomate 🍅 picado, cebolla picadas, cilantro lavado desinfectado y picado, sal, piña miel picada, limones agrios verdes de cáscara delgada (el jugo), pepinos pelados sin semillas y picados, tostadas, catsup, salsa Valentina o Huichol o habanera

panqueques de harina comercial, amaranto y caldo de pollo calientes, plátanos pelados partidos en rodajas, mole dulce con chocolate, de miel de ágave, Para acompañar:, Chocolate en leche o champurrado