Fileton

chuletones de ternera de unos 300 g cada uno • tomates • mix de especias varias picantes • Sal • mini tartaletas • Queso de untar • Membrillo • alcaparras • limón • Aceite de oliva

ternera de aproximadamente 700 gramos de peso • patatas cocidas • tomates • Aceite de oliva • All y oli casero • Pimienta • Sal

filetón de bacalao de 1.2kg aprox • ajo • cebolla • fumet de pescado • langostinos • harina • tomate frito • guisantes • espárragos • Sal • Aceite de oliva

filetón de bacalao, • tomates, • pimientos rojos, • pimientos verdes, • cebolla grande, • ajos, • cayena, • queso fresco, medio • aceitunas verdes rellenas de pimientos • pepino pequeño, • dientes • azúcar, •

ternera (tamaño entrecot) • melón • tomates • Pimienta • Sal • Aceite de oliva

solomillo abierto tipo fileton • cebolla mediana • bacon (yo use panceta ahumada que da más sabor) • queso (yo use havarti) • Sal • Perejil • Ajo en polvo • pedro Ximénez • agua

filete de ternera no muy finos • ajos • tomatitos cherri • aceite de oliva • sal

filetón de bacalao • Aceite de oliva • cebolla • pimiento verde • tomate pequeño • patatas