Granitos

brócoli limpios, pásalo por un procesador de alimentos para que salgan pequeños granitos • pan molido • cebolla blanca chica picada finamente • ajo prensados o machacados • Jugó de 1 limon • almendras picadas • de taza de queso Parmesano • grande de cilantro picado • sal de mar • Pimienta • comino en polvo • paprika •

coliflor rallada o pasa por un procesador y que se vea como granitos • aceite de coco • Sal y pimienta • caldo de pollo • almendras tostadas y fileteadas • cebolla picada • cúrcuma en polvo • laurel • cardamomo • de taza de pasas Golden • Jugo de 1 lima

Leche en polvo • agua • polvo de haba • en polvo de canela =[una ramita) • granitos de sal

chuletas de cerdo • granitos de pimienta • Sal • vinagre • orégano seco • Sazón goya con culantro (opcional) • ajo • Aceite para freír

Para la Tapenade: • Kalamatas deshuesadas • Pistachos sin cáscara • Nueces tostadas • Perejil, pero sólo las hojas picadas • Ajo picados • Cebollita Shallot picada • Copitos de Cayena • Limón, el jugo • Aceite de Oliva • Sal y Pimienta • Para la Ensalada de Cuscus: •

calabacitas • cebolla • pan redondo campesino o ranchero u otro • T rajas chile poblano congeladas o 1 chile poblano • jitomates • T granitos elote congelados • consomé en polvo • pimienta • orégano • jitomatitos cherry o uva (opcional)

nopales • granitos elote congelados • rajas de chile poblano congeladas o 1 chile poblano • papa • tomates verdes • cebolla • ajo • chile serrano • consomé en polvo o sal al gusto

calabacitas redondas • sal • queso Oaxaca o Panela • pimienta • granitos de elote congelados (opcional)

corazón de lechuga • jitomate • mayonesa ligera • granitos de elote congelados • sal

pasta de mole rojo • consomé en polvo • elotes • granitos de elote • calabacitas • flores calabaza • Xoconostles • pollo en piezas o pechuga

Orégano • Tomillo • Comino • Laurel • Caldo de pollo • clavos de olor • anís (estrella) • anís (granito) • Ajonjolí • pimientas • chiles Anchos • chiles guajillo •

frijoles cocidos yo uso peruano • chiles serranos • aceite • elotes cocidos desgranados • sal • tostadas o totopos • queso de mesa • chile o salsa

tomates verdes • camarones por persona o menos • zanahoria • calabacita • apio • consomé en polvo • granitos elote congelados • rajas de chile poblano congeladas • cilantro • cebolla picada • ajo

paq pasta fideo del # 0 • chile poblano • calabacitas • granitos de elote • jitomate • consomé en polvo • ajo • cebolla picada • pimentón dulce

jamón • mayonesa • chícharos congelados • granitos de elote congelados • sal • pimienta • Lechuga, jitomate y vinagreta Opcional

arroz blanco del día anterior • ramitos de brócoli • cebolla • ajo • aceite • pimiento rojo • pimiento verde • salsa de soya • granitos de elote congelados

granitos de elote congelados • chile poblano o rajas congeladas de chile poblano • mantequilla • cebolla picada • harina • leche • consomé en polvo • pimienta

granitos de elote congelados • CHÍCHAROS CONGELADOS • jitomete • aguacate • sal • consomé en polvo • ajo en polvo • pimienta • azúcar • mostaza Dijon • aceite de oliva • vinagre de manzana

arroz delgado tipo Sinaloa • agua • sal • aceite necesario • granitos de elote congelados • grande de epazote • chile verde • vinagre blanco • cebolla • ajo

flores calabaza • aceite necesario • de una cebolla • ajo • epazote • sal • pimienta • granitos elote congelados • tortillas • jitomates • chipotle adobado o chile verde (opcional) • consomé en polvo o sal al gusto •

jitomates • PEPINO 🥒 • AGUACATE • granitos ELOTE congelados • pimiento rojo • cebollitas cambray • VINAGRETA: 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de manzana, 1 cucharadita de consomé en polvo y una de azúcar, ajo y pimienta en polvo

Latas de atún drenado • Lechuga picadas finamente • de Crema • Chiles Jalapeños picados • El vinagre de los chiles serranos o jalapeños • Cebolla morada picada en cuadritos • Jitomates rojos 🍅 picados en cuadritos • Sal y pimienta • Chile Tajín • Lata de granitos de elote

Todos los ingredientes son a ojo • Calabacines • Espinacas • Granitos de elote • Ajo • cebolla • Chiles verdes y/o güeros • Aceite vegetal • Cilantro • Caldo de pollo en polvo • Sal y pimienta añ gusto

toronja • lechuga sucrine o francesa • desinfectantes necesarias • granitos elote congelados • surimi • mayonesa • salsa Catsup • tequila o más, al gusto

tubo de galleta María • mantequilla • huevos grandes • leche condensada • elotes tiernos, los granitos • esencia de vainilla • queso crema de 190 gramos • crema o yogurt light

pescado • sal • pimienta • limones • huevos • ajo en polvo • harina necesaria • aceite necesario • Para las calabacitas • papel aluminio • calabacitas • tocino •