pollo o gallina, presas variadas, arroz, sin cocer, aceite o mantequilla, cebolla roja picada en cubitos, pimiento picado en cubitos, tomates tipo roma, pelados, sin semillas y picados en cubitos, ajo, machacados, perejil finamente picado, orégano seco o 1 cucharada de orégano fresco, comino molido, achiote molido, caldo de pollo o agua