Lorraine

harina tazas • sal • mantequilla • agua fria • Relleno • tocino • huevos enteros • sal • pimienta

tocino fritas que queden crujientes, escurridas • huevos batidos • pan molido al natural • sal • pimienta • papas grandes con cáscara ralladas • cebolla finamente picada • queso suizo rallado • paprika

pasta hojaldre • huevos • jamón grueso picado o tocino • lata champiñones rebanados • chico mozzarella o gruyere • crema • Sal y pimienta • Harina de trigo

panceta • huevo • crema • sal • mantequilla • cebolla • queso gruyère • pimienta • nuez moscada • Masa Brisée

harina • mantequilla • sal • yema de huevo • Pliego de papel encerado • frijoles • molde para tarta • huevo • crema Lyncott (se sustituyó por crema ácida) • cebolla • panceta (se sustituyó por tocino) • de pimienta •

mantequilla • harina • yemas de huevo • sal • tocino • huevos • crema Lyncott • sal • mantequilla • cebolla • pimienta

panceta • huevos • crema lyncott • sal • mantequilla • cebolla • queso gruyère • pimienta • harina • mantequilla • yemas de huevo • sal

panceta • huevo • crema • sal • mantequilla • queso • pimienta • nuez moscada • cebolla • harina • mantequilla • yema de huevo •

panceta/tocino • huevos • crema • sal • mantequilla • cebolla • queso • pimienta • nuez moscada • harina • mantequilla • yema •

harina • mantequilla • yema de huevo • sal • panceta (tocino) • huevos • crema Lyncott • sal • mantequilla • cebolla • queso gruyère • pimienta •

pancetta • huevos • crema Lyncott (Sustituida por crema ácida) • sal • mantequilla • cebolla blanca • queso gruyère (Sustituido por manchego) • pimienta • nuez moscada • harina • mantequilla • huevo •

tocino • huevos • crema ácida • mantequilla • cebolla • queso panela • harina • mantequilla • yema de huevo • sal

panceta (se sustituyó por tocino) • huevos • crema Lyncott • mantequilla • cebolla • queso gruyère (se sustituyó por manchego) • sal • pimienta • nuez moscada • harina • mantequilla • huevo •

panceta • huevos • crema Lyncott • sal • mantequilla • cebolla • queso gruyère • pimienta • nuez moscada • harina • mantequilla • yema de huevo •

harina • yema de huevo • sal • mantequilla • panceta/ tocino • crema Lyncott • huevos • nuez moscada • pimienta • molde para tarta

panceta • huevos • crema Lyncott para batir • mantequilla • cebolla • queso gruyère • nuez moscada • sal • harina • mantequilla • yema de huevo • sal

harina de trigo • mantequilla a temperatura ambiente • sal • huevo • tocino • cebolla morada • champiñones • crema lyncott • huevo • queso mozzarella • queso cheddar • jitomate

harina • mantequilla • yema de huevo • sal • huevos • crema lyncott • tocino • cebolla • nuez moscada • pimienta negra molida • mantequilla • sal

harina • huevos • crema Lyncott • sal • mantequilla • cebolla • queso gruyère • pimienta • nuez mosacada • polvo de hornear • perejil • harina •

panceta • huevos • crema Lyncott • sal • mantequilla • cebolla • queso gruyère • pimienta • nuez moscada • harina • mantequilla • yema de huevo •

pasta hojaldrada • tocino ahumado • queso manchego o gruyère o gouda rallado • harina • sal • pimienta • crema • huevos batidos • cebolla (En caso de que hiciéramos la Quiche Alsacienne)

harina • agua caliente • aceite de oliva • mantequilla • pellizcoa de sal • huevo • bacon (Tocino) • leche evaporada • cebolla • huevos • pimienta • sal •

Para la masa: • lb. Harina semifuerte • onz. Manteca • yema de huevo • Agua fría • sal • Harina suave para estirar • molde n. 10 para tartas • Relleno: • lb. Tocino ahumado • ajo • huevos •

maciza de cerdo • maciza de ternera • salchichas pavo • chalotes • perejil • vino blanco • coñac • tomillo • laurel • harina • mantequilla • huevo •

taquitos de jamón • huevos medianos • nata líquida para cocinar • nuez moscada • No Sal. Algo de pimienta • Queso Raclette • Queso rallado • lámina de masa quebrada o brisée redonda

ous 🥚 • nata líquida 🥛 • formatge ratllat gruyère o emmental🧀 • Sal 🧂 • Pebre negre mòlt • pernil dolç • Nou moscada • làmina de pasta quebrada

Masa quebrada • Pechuga de pollo en dados • Beicon en tiras o dados • Huevos • Leche evaporada • Queso rallado (emmental o mozzarella) • Sal • Pimienta negra • Nuez moscada (opcional) • Garbanzos secos (para hornear la masa)

Harina floja • Mantequilla • Huevo • Sal • Calabacín • Mezcla de tres quesos rallados • Crema de soja • Huevos (para el relleno) • Sal a gusto • Pimienta a gusto

harina común • mantequilla fría • huevo para la masa • sal • huevos (para el relleno) • nata para cocinar • champiñones picados • puerro picado • bacon en trozos pequeños • queso rallado • Sal y pimienta a gusto