Magro

carne molida magra, aguacate pequeño un tomate un pepino, Cilantro a gusto, Cebolla, el zumo de un limón, Sal y pimienta, Arroz integral

Carne molida (96% grasa magra con 4% de grasa), Aceite de vegetal en forma de (spray), Arroz blanco Jasmine, Ajo molido, Cilantro, Polvo de cebolla, Ajo con sal, Pimienta con limón, Sabor de Caldo de res, Suavisador de carne

de carne molida magra, cebolla, tomate,, Ajo y repollo, Aceite una cuchara chica, cubo de pollo, pimienta al gusto

carne de cerdo magra, cortada en trozos muy delgados, patatas medianas, cebolla, ajos exprimidos, aceite vegetal, sal y pimienta

Bistec de carne de milanesa magra, pimentón rojo asado, cebolla blanca, zanahoria, tomate seco, cebollín, pimentón verde, ajo, aceite vegetales, tomate, o pabilo para amarrar yo uso palillos como ustedes desde, Sal

Carne de lomo (magra), Cebolla roja, , tomate, , pink Himalaya salt, , soy souce, cilantro, pisco peruano, ají escaveche

mgs de Pasta de Lasaña cocida casi al dente, carne magra al 97% picada, diantes de ajo picados o rallados con su zumo, setas rebanadas ( use champiñones criminis y blancos), cebolla picada finita, tomates frescos picados finitos, romero seco molido, salvia seca molida, tomillo seco molido, orégano seco molido, albahaca seca molida, ajedrea seca molida

Para el Espagueti, olla con agua a punto de ebullición, aceite de oliva Extra virgen, espaguetti hecho con harina de sémola o trigo orgánico o ecológico de preferencia, (no necesita sal), Para la Salsa Orgánica: (Todos los productos se sugieren aunque no se especifíque que sean orgánicos, ecológicos o 100% naturales, de no ser posible os quedará rica también pero no igual de sana), carne magra de res orgánica al 93% sin grasas pasada dos veces por el molino, setas de vuestra preferencia limpias y rebanadas, fresca de albahaca, fresca de orégano, fresca de tomillo, fresca romero, fresca de salvia

ajo picado finito, jengibre fresco de no haber, jengibre seco molido ( aunque su sabor deferirá notablemente), setas de vuestra preferencia rebanas o coradas en zesgos ( he usado champiñón blanco y japonés moreno), brócoli con todo y su tallo ( éste último pelado y cortado en zesgos), Zanahorias peladas y cortadas en zesgo, cebolla cortada en gajos delgados o, cebollines de tallo verde cortadas en zesgo sin sus raices, Pimiento rojo cortado en juliana mediana, chícharo dulce en vaina ( chícharo oriental), pechugas de gallina magra,(o pollo) limpia de grasas, sin piel y corada en taquitos zesgados, apio cortado en zesgos delgados

Para Preparar la carne, platano flameada y sin la vena principal. (dije hoja no cáscara), carne magra de res al 93% sin grasa orgánica picada 2 veces por el molino, raiz de jenjibre orgánico rallado fresco, cebolla grande orgánica picada fina, diantes de ajo picados finos con todo y su zumo, (1 por cada kilo), naranja agria orgánica (sólo su zumo con todo y pulpa sin membranas), lima orgánica (sólo su zumo con todo y pulpa sin membranas), pomelo orgánico (sólo su zumo con todo y pulpa sin membrabas), sal marina, cerveza obscura ecológica, tamarindo pelado, sins emillas y licuado en el vinagre de sidra natural ecológico

cabrito y/o Carnero cortado en tacos ( trozos) de apróx. 4½ Cms, Tortillas (mexicanas) de maiz blanco o azúl calientitas, cerdo o lechón magro con trozos de huesos (costillas, espinazo, etc) cortado igual al cabrito, carne magra de ternera o vaca cortada igual al cabrito, conejos silvestres o de campo cortados en tacos como el resto de la carne, chiles anchos asados y desvenados, Chiles Nuevo México o California secos asados y desvenados, chiles manzanos secos asados y desvenados ( opcional), chiles negros o mulatos asados y desvenados, chiles guajillos asados y desvenados, chiles cascabel asados y desvenados, chiles morita asados y desvenados

carne de ternera o res magra al 93% libre de grasas y libre de la hormona RSBT criada con pasto silvestre libre picada, Cebolla picada, perejil picado, tomates picados (yo corté los de mi jardín orgánico), tomates asados, ajo asados, ajo picados frescos con todo y su zumo, setas de vuestra preferencia yo compré ecológicos en especial: champiñones blancos comunes y champiñones italianos criminis medio kilo de cada clase, orégano fresco (yo usé orgánico de mi jardín), albahaca fresco (yo usé orgánico de mi jardín), Vino Blanco de vuestra preferencia (opcional), Aceite de Oliva Extra Virgen (yo usé uno portugués ecológico ®Lucitania)

Para el Caldo, lomo de cerdo magro cortado en tacos (trozos) limpio de grasas (es preferible que el cerdo sea alimentado en forma vegetariana y ecológica por salud y sabor), puerna de cerdo magro cortado en tacos, limpio de grasas ( recomiendo igual que el anterior), agua hirviendo suficiente para hacer el caldo en una olla grande para la masa, el guiso y cocer los tamales a vapor con el resto del caldo, cebolla, epazote (de no haber 1 rama de cilantro), ajo entera, laurel, zanahorias peladas y cortadas, apio entera cortada, sal marina ( el caldo debe estar poco más salado de lo normal porque en el proceso de cocción los tamales pierden sabor y sal por eso se cuecen con el vapor del caldo poco más saldo pero sin exagerar la cantidad de sal. ), Para las hojas de maíz

Para el Curry Orgánico Aromático, días antes poner en un frasquito 4 cucharadas de curry en polvo orgánico o ecológico con 2 hojas de laurel orgánico frescas y cerrar el frasquito herméticamente agitar muy bien y resrevar hasta el momento de uso, Para el Pollo Orgánico al Curry Aromático, pechugas enteras magras de pollo o gallina (orgánica) desgrasada, deshollada, lavadas y cortadas en láminas delgadas, mandarinas ecológicas peladas, del curry aromático previamente preparado, chalotas rebanada muy finas, ajo pelado, rallado con todo y su zumo, chica de sal marina, eneldo orgánico o ecológico fresco lavado y su tallo cortado en sesgo, finas hierbas picadas muy finas ecológicas o en su defecto secas y molidas, aceite de oliva extra virgen ecológico (sugiero: el aceite de oliva extra virgen ecológico de oliva de hoja blanca por sus propiedades excelentes para la salud. )

Para Preparar las Pechugas de Pollo Azafranadas, Aceite de Oliva Extra Virgen, (yo emplee ecológico pero podéis usar el de vuestro agrado), Pechugas de gallina o pollo magras ( sin piel, libre de grasas, huesos y cartílagos) cortadas en taquitos o cubitos medianos, Naranjas Valencianas (su zumo), Cerveza Light, harina tamizada ( de preferencia de trigo integral), Finas Hierbas para aves (Tomillo, Mejorana, Romero, Albahaca, Salvia y Nuez Moscada secas y molidas, ajo granulado o molido seco (no sal de ajo que no es lo mismo), Jengibre molido, Curry Intenso molido, Pimentón Ahumado molido

. 1/2. kilo de Carne Molida de Rez 80% Magra, . Cucharita de Pimienta Negra en Polvo, . Cucharita de Comino en Polvo, . Cucharita de pimentón Rojo en Polvo (Paprika), . Cucharita de Sal, . Rebanadas de Tomate rojo, . Rodajas de Cebolla, . Hojas de Lechuga, . Panecillos Para Hamburguesas, . Rebanadas de Queso Americano, Cheddar o Gouda, . Aguacate en Rebanadas

carne de puerco magra, tomates roma o salades, cebolla y (otra mitad más porque yo aquí utilicé lo que tenía), cebolla de reverdeo [ lo que me quedaba de la cuarentena ], huevos chicos o dos medianos, De caldo bullion sabor pollo, De sazonador para fajitas (paprika, pimienta negra molida, cebolla en polvo, sal de ajo), arroz, aceite, Chile chipotle en pasta, elotes, papas lavadas y peladas

carne magra vacuna picada, carne porcina, bondiola picada, huevos batidos, pan rallado, ajo picados, perejil picado fino, harina y aceite de oliva, sal y pimienta a gustoso, Para la salsa, cebolla picada, ajo picados, ají morrón rojo picado

carne de res magra, aceite, cebolla picada, ajo finamente picado, pimiento rojo cortado en trozos, pimiento verde cortado en trozos, tomatitos verdes.(tomatillos), tomates grandes, grande de laurel, orégano seco, caldo de res. (si no tienes, usa agua pero diluye en ella una cubito de knorr suiza sabor de res), maizena (fécula de maíz)

carne de res magra lean ground beef 1 1/2 libras, salsa de tomate para espaguetis, queso mozzarella rallado, 10 oz 285 grs. de masa para pizza (pizza dough ) refrigerada, queso parmesano rallado

bistecs mariposa magro de cerdo, caldo de res 500 ml, apio picados finamente, cebollas picadas finamente, RELLENO FRUTAL, piñones, ciruelas secas deshuesadas, gras de chabacanos secos, jengibre fresco rallado, salvia fresca picad, chutney de fruta, tocino picadas

Carne picada especial/magra, Pan rallado, cantidad necesaria, Avena extra fina, cantidad necesaria, huevos, leche, Queso en hebras, cantidad necesaria

carne de res magra molida (lean ground bief), huevo, pan rallado sazonado, Worcestershire, mantequilla, harina, cebolla mediana cortada en rodajas finas, harina, caldo de carne de res bajo en sal (low sodium beef broth), perejil fresco picado o 1 cucharadita de perejil seco, perejil fresco picado o 1 cuchardita de perejil seco

aceite, nalga de res magra, cebollas picadas, zanahorias en rodajas de 1 cms, harina, cerveza, caldo de res, ajo machacados, jengibre fresco rallado, miel, cascara de naranja finamente rallada, pimienta negra recién molida

carne magra de res molida, cebolla grande picada, orégano seco, sal de ajo, pasta de tornillos de colores , salsa para espaguetis preparada, queso mozzrella rallado, queso parmesano rallado

pimientos dulces (bell peppers verdes), carne magra de res 450 grs, cebolla grande picada, arroz blanco cocido, queso cheddar rallado, mezcla de condimentos para tacos (seasoning mix)

magro de cerdo, cebolletas, ajo, tomate triturado, AOVE, vino blanco, sal y perejil

carne de res magra (puede ser mitad cerdo), huevos, papas, zanahorias, jitomates, cebolla, Perejil, aceite de oliva, Sal, Pimienta, Pimentón, Ajo picado o en polvo