Mole

pollo • mole • caldo de pollo o agua • Jitomates 🍅 • cebolla • plátano macho maduro • chiles ancho • galletas(crackers o de animalitos) • ajos • canela • chiles árbol(es para los que les guste picosito) • chocolate de metate •

aceite de oliva • base para mole (Doña María o al gusto) • cebolla pelada y rebanada • ajo pelados • Chiles guajillo secos, quitarle las semillas • semillas de anís • pimienta negra molida • ajonjolí • clavos de olor • canela • plátano macho rebanado • cacahuates •

arroz • camarones secos • Anís, clavo y canela • chiles pasillas secos • chiles mulatos secos • Chiles chipotle secos • nopales verdes y pelasos • jitomates tostados • huevos • Aceite suficiente

chiles pasilla • chiles negros • chiles de guisar • jitomates • tomatillos • cominos • pimientas pequeñas • chiles de árbol • cebolla • cacahuates pelados • ajonjolí • piernas de pollo •

pollo • pechugas • Chile juajillo • Chile ancho • Chile mulato • Pepitas • Ajonjolin • Cacahuate • Tortilla frita • Galletas de animalitos • Plátano para freír • Mole en vaso maría •

cilantro • epazote • rabos de los rábanos • rabos de cebollas de cambray • Espinacas • hojas de lechuga • dientes de ajo • sal • pepitas verdes • Cebolla

piernas de pollo • cebolla • consomé de pollo • vaso de mole doña maría • tortilla • bolillo o pan blanco • jitomates • chiles guajillos (chilacas) • chiles de árbol

piernas de pollo • mole doña maría • suficiente agua

pechugas( o piernas de pollo • mole doña maría • pimienta • comino • ajo • chocolate abuelita • Galleta saladas 8 cuadritos • Consomé granulado • cebolla • Consomé granulado de pollo • Aceite

chiles pasilla • aceite • ajonjolí • harina • caldo de pollo, bien caliente • tablilla de chocolate de mesa • conitos chicos de piloncillo • almendras, peladas • vara chica de canela • Sal • pechuga de pollo, cocida y deshebrada

pollo • chiles pasilla • pimientón • pimienta • ajo • tomates • ajonjoli • cebolla • jengibre • laurel • Galletas saladas

Tortillas • Queso fresco • pechugas de pollo • Cebolla • Yo usaré un mole que ya tenía preparado mira la receta en mole con piernas de 🐓

pechuga de pollo • sal • ajo • aceite • especias que quieras • Tortillas • Mole

tortillas de maíz • aceite vegetal • mole preparado • Queso fresco el necesario • cebolla en julianas • Cilantro para decorar • Agua y sal

pollo • guajillo • Chile pasilla • chile negro • de semillas sin cáscara • de ajonjoli • cebolla ajo sal • comino • pimienta • de chocolate abuelita • cacahuete • la mitad de pan blanco o bolillo •

lomo de puerco, (cortado en rebanadas) de 1/2 pulgada (1 cm) • Ajo • Cebolla mediana cortada a la mitad • agua • sal • Pipián (mole) • semillas de calabaza • Chile ancho • Chile guajillo • Chile morita • Pan de caja • Maseca (Harina de maíz para hacer tortillas) •

PARA EL RELLENO • PECHUGA DE PAVO • AJO • CEBOLLA MEDIANA • OJAS DE LAUREL • JUGO DE NARANJA • PASTA DE MOLE • QUESO CREMA • CILANTRO PICADO • SAL Y PIMIENTA C/N • AGUA • PARA LA MASA •

. Pollo • . Chiles Pasillas • . Chiles Mulatos • .Cucharadas de Almendras • . Cucharadas de cacahuates • . Cucharadas de Ajonjolí • I. Pizca de Anís entero • . Pizca de Comino entero • . Pimientas negras enteras • . De un palito de Canela entera • .Hojas de Aguacate • . Plátano Macho •

hojas enconchadas para tamal • pechuga de pollo, sin piel y partidas • agua • consomé Knorr Suiza • cebollas grandes • Mole: • chiles guajillo • chiles de árbol • tomates de hoja • agua • pimientas • clavos •

pollo sin piel • agua • consomé Knorr Suiza • cebolla • Mole: • almendras • aceite • chiles guajillo • chiles de árbol • jitomates • agua • ajos •

espinazo de cerdo, partido • agua • sal • verdolagas • agua • consomé Knorr Suiza • Mole: • chiles guajillo • chiles de árbol • agua • ajos • clavos •

Para el mole: • chiles pulla • chiles guajillo • chiles pasilla • jitomate • cebolla • cacahuates • tortilla • pan • ajo • aceite

pollo, sin piel • agua • cebolla • consomé Knorr Suiza • papas • Mole: • chiles guajillo • chiles de árbol • tomates verdes • agua • ajos • clavos •

carne de res • chambarete de res • elotes • calabazas • zanahorias • papas • chayotes • ejotes • epazote • chiles guajillos • cebolla

chiles verdes • tomatillos • comino • pimienta • clavos • de cebolla • espinacas • pan integral tostado • tostada • piernas de pollo • aceite de coco • sal de ajo •