Panzerotti

panzerotti (pasta fresca) • gambones pelados • Sal • Hierbas de Provenza • aceite de oliva virgen extra

harina • agua • aceite de oliva • sal • levadura de panadero o 2 cucharaditas de levadura instantánea • Relleno • mozarella rallada • puré de tomate • queso parmesano • Orégano • sal y pimienta • yema de huevo •

harina de trigo • sal • aceite de oliva • agua tibia • huevo “si quieres” • levadura • Pollo esmechado, carne, morarella, queso crema o ricotta

harina 0000 • agua • sal • levadura fresca • ricota • salame de Milán • Queso fresco, queso rallado • Otro: queso fresco, azul • Otro: queso fresco, anchoitas

harina • /taza de agua tibia • azúcar • sal • levadura (yo use instantánea) • aceite de oliva • suficiente aceite pare freírlas (puede ser de girasol, soya o maíz • relleno • queso mozzarella • salsa de tomate • orégano fresco o seco

panzerotti rellenos • cebolla • cuña pequeña de queso • nata de cocinar • mantequilla • Aceite de oliva virgen extra y sal

Masa Espinaca / morrón (podés encontrarla en mi perfil) • Relleno a preferencia (yo usé de ricota y jamón con huevo) • Salsa napolitana (está en mi perfil)

Para la masa • harina • leche tibia • agua • levadura de panadería • aceite de oliva 1 cdita de sal • azúcar • Para el relleno • salsa de tomate • queso mozzarella tajado • jamón • champiñones •

harina • agua • aceite • azúcar • sal • pollo desmechado • jamón • queso • huevo

masa de pizza • champiñones laminados • Salsa napolitana • Orégano • Queso crema • huevo batido