Pasatta

receta masa para pizza vegana • salsa de tomate para pizza (uso pasatta) • queso vegano en rebanadas • jalapeño • pimiento en conserva • tomates cherry

champiñones • col o repollo blanco • cebolla • tomates saladet grandes • ajo • aceite en aerosol • puré de tomate o Pasatta • agua aprox • tostadas • crema ácida • cilantro para decorar

puré calabaza escurrido • harina avena • claras (o 1 huevo) • sal • salsa de tomate Pasatta (lo más natural posible)

tortellini • pasatta o salsa de tomate • pesto

harina arroz • quinoa • fécula tapioca • sal • psyllum husk en polvo • agua • carne molida baja en grasa • cebolla blanca picada pequeña • cebolla cambray picada pequeña (entera) • pimiento rojo • comino • pimentón rojo •

Costilla de res • ajo cortada a la mitad • aceite de oliva • papa en cuartos • zanahoria en 8 rodajas • apio picadita • habichuela frescas cortadas en 1/3 • cebolla picadita • ajíes dulces picadito • ají morrón rojo picado • puerro picadito • setas cortadas a la mitad •

carne molida de res • sal y pimienta • galleta de soda molida • ajos picadito • aceite de oliva • paprika • comino • perejil picado finamente • Salsa: • aceite de oliva • cebolla picadita • ajos picadito •

carne molida de res • pechuga de pollo en cubos de 2” • lasca de tocino • aceite de oliva • cebolla picadita • ajos • puerro • paprika • orégano • laurel • Sal y pimienta • tomates romanos licuados •

repollo • carne picada boloñesa - EL Pozo • pasatta o tomate triturado • tarro de ricotta • Sazonador Espagueti Ducros • Yondu o 1 cacito de caldo de verduras • Orégano y Albahaca • queso parmesano • queso para gratinar • Agua para hacer el repollo al vapor • AOVE para hacer la boloñesa

Fusilli pluguiese • Salsa de Pasatta o tomate triturado, ya preparada, con berenjena • Aove • Orégano • caldo de pollo • Queso rallado. Yo he usado mozzarella y edam

Carne para mecha en este caso uso falda • Cebolla mediana • Pimentón mediano • Pasatta de tomate • Sal • Pimienta • Comino en polvo • Orégano en • albahaca

papas pequeñas • cebollin o cebolla verdeos finamente picados • pimentón finamente picado • aceite de oliva • sal y no pimienta • queso crema suave • pasatta de tomate • vino blanco • agua

spaguetti • camarones pelados, limpios y desvenados • vieras cortadas a la mitad • ajos pelados y triturados • pimiento pinton picado en cubos • cebolla mediana picada en cubos • ajíes dulces picaditos • pimiento molido • sal y pimienta • vino blanco • albahaca, picadas • aceite de oliva •