Repollo aleman

repollo agrio bien escurrido (souerkraust) • manzanas cortadas en tajaditas sin cascara ni corazón • tocino cortado en cuadritos y bien frito • cebolla • vino blanco seco • azúcar morena • de 2 a 3 chuletas por persona, según el tamaño

------- para la masa • harina tipo 000 • grasa derretida (cerdo o vaca) • sal a gusto • azucar • levadura fresca • agua tivia • para el relleno • repollo • carne molida • cebollas • ajo •

Codillo de cerdo • Apio • Puerro • Cebolla • Zanahorias • Granos de pimienta • Clavos de olor • Agua • Cerveza • Sal • Repollo • Patatas •

Harina • Levadura 30 gr de la fresca • Huevos • Leche • Agua tibia • Grasa de cerdo (puede ser manteca) • Cebolla • Carne picada • Repollo gr o 1 Chico • Sal- pimienta

Posta molida • cebolla, • morrón, • zanahoria 🥕 pequeña y ajo • soperas de chucrut (1 por persona) • Papas cocidas y doradas • Mostaza, mayonesa y ají (opcional)

pan de molde • salchichas sureñas • chucrut • tomate • mayonesa casera

salchichas alemanas ahumadas • tomate grande cubeteado • palta en rodajas • Chucrut (lo encontrás en mi recetario como Chucrut rápido) • Sal y pimienta a gusto • Ají molido • panes para panchos XL • Manteca

salchichas alemanas grandes • Chucrut para dos (cantidad al gusto) • Perejil fresco • Mantequilla

molida especial • cebollas • repollo • Sal • Ají o pimienta

Chucrut casero de repollo morado en mi recetario • Salchicha Frankfurt grande • Puré de papas básico en mi recetario • Perejil para adornar

longanizas Alemanas, Jon Style. Buscar mi receta • Ensalada de papas Bavaria. Buscar mi receta • Guiso de repollo Bavaria. Buscar mi receta

panes comerciales para perros calientes • salchichas tipo winners, Viena, aunque también se pueden hacer con salchicha alemana o polaca, es cuestión de gustos. Las más clásicas son las 2 primeras • Mostaza • Mayonesa • Salsa de tomate ketchup • papas cabello de ángel (comúnmente usadas en comida rápida) si no las encuentras en tu país, puedes tomar papitas de bolsa y triturarlas • Repollo picado finito • Zanahoria rallada • cebolla picada finamente con un poco de cilantro

harina 000 • cuadrado de levadura • sal • Aceite • agua tibia • azúcar • cebollas grandes • carne picada o molida • repollo blanco mediano • A gusto Jugo de limón • A gusto Sal y pimienta

Salchichas Bratwurst • Cebolla frita • ~600 g Harina de trigo • Huevo grande de corral • Leche entera templada • Agua templada • Aceite de oliva virgencita extra • Levadura fresca • Azúcar moreno • Sal • Lombarda grande • Cebolla •

Harina 000 o 0000 • manteca • Levadura • Leche • agua • Sal • repollo grande • Cebollas grandes • Carne picada • Sal • Pimienta

Masa: esta en mi recetario • Porotos verdes • tomates • palta y media • Chucrut: recetario • queso • ají verde • Mayonesa • Ketchup y mostaza • vienesas

Harina de trigo • Levadura fresca • Sal • Agua tibia • Aceite de oliva y algo más • Queso pepper Jack con chile jalapeño • Queso mozzarella • Queso feta • Chucrut de repollo morado en mi recetario • Salchicha alemana grande • Jamón york • Tocineta •

Repollo morado • vinagre • agua • azúcar • Canela en astillas, clavos de olor, ajo, pimienta negra

codillo (Semi-cocido) • Repollo pequeño • zanahorias • cebolla • ajos • laurel • granos pimienta • aceite de oliva • sal • leche • mantequilla • puré de patatas •

codillos • patatas • cebolla grande • ajo • laurel • Sal y pimienta negra • Para el chucrut: • col • mantequilla • aceite de oliva • vino blanco • pimienta •

papas peladas en cubos • cebolla cortada en cubos • salchichas de Viena ahumadas • Repollo colorado cortado fino • Sal, aceite, mostaza, vinagre blanco y de manzana

col grande (Repollo) • carne de ternera picada • carne de cerdo picada • arroz • cebolla • zanahoria • tomates • tomate triturado • ajo • Perejil • Sal y pimienta recién molida

repollo blanco • enebro (opcional) • sal • laurel (opcional) • semillas de mostazas • salchicha alemana

Pan de perrito • Salchichas tipo Bockwurst (Alemana) • Agua • Ensalada primavera (zanahoria rallada, col de lombarda y lechuga iceberg) • Cebolla caramelizada (yo la compro ya hecha) • Pepinillo agridulce grande • Maíz dulce • Queso cheddar • Ketchup • Mostaza

Salchichas alemanas (2 uni) • Pan de Pancho (2 uni) • Chucrut (c/n) • Huevos (2 uni) • Especias (c/n)