Rojo serrano

spaghetti u otra pasta larga (nosotros usamos linguine) • sal • aceite de oliva • pimiento verde • pimiento rojo • puré de tomate • pimentón dulce molido (paprika) • queso rallado (mozzarella o Monterey Jack) • jamón serrano

Costco beef loin tri-tip roast • cocido de res • espaldilla • cabeza de ajos • hojas de laurel • hojas de aguacate (opcional) • Agua para la carne • Tortillas de maíz • Queso de quesadillas • cebolla blanca mediana cruda • gitomates rojos asados • dientes de ajo crudos •

carne molida • totopos • chiles serranos • jitomates • tomatillos • Sal y pimienta • queso manchego • Cebolla y crema para servir

Jalapeños rojos • chiles serranos verdes • tomates • de cebolla • ajo • agua • Sal • orégano • cilantro

atún en agua (o en aceite, si prefieres) • tomate rojo grande • cebolla morada • apio • perejil • chiles serranos (opcional) • mayonesa • limón amarillo, el jugo • paprika en polvo • sal y pimienta • tostadas (o las que sean necesarias jejeje)

harina de trigo • huevo • sal de mar • Aceite de coco o en spray para cocinar las tortillas (elige el de tu preferencia) • aceite de oliva • ajo prensado • comino • pimienta cayena • frijoles cocidos con una hoja de laurel • Sal y pimienta • aguacates • aceite de oliva •

tortillas de maiz • tomates • chiles serranos • ajo • cebolla • cilantro • sal • aceite • huevos • consome de tomate • queso mozzarella rallado • pimienta

pescado de tilapia picado lo más chico posible • jugo de limón para cubrir el pescado • pepino pelado y cortado en cubitos chiquitos • tomates rojos picados chiquitos • cebolla picada finita • cilantro picado • chile serrano (opcional) • Sal y pimienta • tortillas de maíz tostadas • aguacate para decorar

nopales grandes • Jamón • Queso fresco o para derretir • para el capeado: • harina • claras • yemas • para la salsa: • Tomates rojos • Tomatillo verdes • Chiles serrano • cebolla •

tomates verdes • tomates rojos • chiles serranos • Cebolla, ajo, sal y pimienta • Chips (tortillas doradas en triángulos) • Para la preparación • Aguacate, lechuga, queso, crema • huevos duros (cocidos) por persona

coliflor mediana en ramilletes o arbolitos • jamón • queso para derretir • claras de huevo • yemas • harina necesaria • sal • picadientes • para el caldillo: • tomates rojos maduros • chiles serranos (opcional) • cebolla •

huevos • sal • aceite necesario • salsa verde • tomatillos verdes • chiles serranos(puede ser más) • cebolla • ajo • sal y pimienta • salsa roja • tomates rojos • chiles de árbol o japonés (pueden ser su gusto) •

pechugas de pollo cortadas en tiritas finas • pimiento rojo en julianas • pimiento verde en julianas • pimiento amarillo en julianas • ajo picadito • chiles serranos en tiritas (si lo quieren picoso los agregan y si no puede ser opcional) • cebolla blanca julianas • cebolla morada en julianas • salsa inglesa o maggi al gusto • sal y pimienta • tortillas de harina

-tomates rojos guaje • -Chiles serranos o jalapeños verdes • - Tomatillo verdes sin hoja • De cebolla • ajo • -ramitas de cilantro picado • de Taza de agua • Sal

-tomates rojos guaje • -Chiles serranos o jalapeños verdes • - Tomatillo verdes sin hoja • De cebolla • de Taza de agua • Sal

frijol negro • epazote • Chorizo, salchichas, tocino, trozos de carne de puerco al gusto • cebolla grande • tomates rojos • chiles serranos • cilantro • Sal

carne para desherbar • a 2 lechugas cabezonas • cebolla blanca • zanahorias • queso cotija • tomates rojos • chiles serranos • Crema (opcional) • Aguacate (opcional) • Limón (opcional)

carne de cerdo • tomate o tomatillo verde • chiles jalapeños o serranos verdes • tomate rojo • ajo • clavo comino y especias

Para el Empanado: (empanizado en México) • filete de pescado blanco lavado y cortado en cubitos no más grandes de • grosor ni muy pequeñitos tampoco porque se desbarataría en el aceite al freir. De Merluza queda mas que bueno u otro que os agrade ó 1kg de gambas o camarones crudos limpios, pelados y desvenados sin cortar • aceite de oliva extra virgen orgánica o ecológica • el zumo de un limón (jugo para México y latinoamérica) • el zumo de media naranja agria (el jugo, no la corteza pues en México llamáis zumo a la corteza blanca de los cítricos) • sal marina • ajo triturado con todo y su zumo para embadurnar el pescado o las gambas • tequila, cerveza o vino blanco • harina de trigo • cucharadita de polvos para hornear • huevo •

carne para fajitas • cebolla grande blanca en julianas • pimientos rojo picado en julianas • pimiento amarillo picado en julianas • pimiento naranja picado en julianas • chiles serranos picadis en tiritas • aceite de oliva • sal y pimienta • repollo picado para decorar • limones • tortillas de maíz o harina y guacamole o aguacate para servir • Marinada: •

carne molida de res (la carne que ustedes eligen) • cebolla picada • pimiento rojo picado • ajo grandes picados • nopales • pimienta molida • sal • agua • chile serrano (opcional)

. Tortillas blancas • . Papa tamaño mediana • . Taza de Queso en polvo o queso fresco • . Tomatillos • . Chiles serranos • . Jitomates rojos pequeños en rodajas • . de cebolla en rodajas • . De una col o Repollo pequeña • . Taza de aceite vegetal • Crema agria • Sal

. Huevos • . Jitomate bien Rojo • . Chile Serrano • . Ejotes. (frijoles verdes) • . De una Cebolla • . Cucharada de Aceite Vegetal • .Tortillas de Maíz o De Harina • Sal al gusto

. Gramos De Chorizo • . Bolsa de 453.gramos de totopos o nachos • .bolsa de 226.gramos de queso rallado chihuahua o mozzarella • .Aguacates • .Jitomates Rojos • .Cebolla • .Chile Serrano • .De un Racimo de Cilantro • .Cucharita de Aceite • Sal

costillas de res corte estilo California • salsa de soya • vinagre blanco • chile picante rojo en polvo • ajo finamente picado • jengibre fresco finamente picado • azúcar • cebollines verdes • chiles serranos verdes finamente picados • semillas de ajonjolí tostado • aceite de ajonjolí

tortillas frías • aguacates • tomates rojos • chile serrano/jalapeño • cebolla • cilantro • aceite • queso mozzarella • crema agria • aceite vegetal • limón (el jugo) • tus salsas favoritas

Tomates rojos • chile serrano • de cebolla una pizca de sal una pizca de orégano

papas • calabasas verdes • Piña • Chiles serranos • Chile rojo campana • cilantro • coco tostado • cacahuates tostados