Rotos

Fideos "rotos" • arroz • grasa de bacon • aceite de mani • caldo de pollo • apio entero • sal de mar • agua natural • guisantes cocidos

huevos • foie gras • patatas • vino oporto • mantequilla • aceite oliva • sal y pimienta • Jamón serrano

papas • romero • aceite de oliva • sal de mar

huevos revueltos o estrellados • papas en tiritas sofritas • sal y pimienta • cebolla finamente picada • jalapeño o serrano picado

de harina de tortilla • Chiles de pasilla rotos • sal • agua hirviendo

patatas grandes • huevos • trozos de atún fresco (250 gr.) • alga wakame deshidratada • vinagre • Aceite de oliva virgen extra • Sal • ajos • aceite de oliva virgen extra • salsa de trufa • salsa de soja • pimentón picante •

harina sin polvos de hornear • azúcar flor • polvos de hornear • sal • leche • margarina derretida • huevos • vainilla • Ralladura de naranja • Ralladura de limón • ​Aceite para freír • Azúcar flor para espolvorear

mostacholes • agua salada • berenjenas medianas • zanahoria • cebolla • ajo • morrón rojo • queso cremoso

harina • polvo de hornear • azúcar • huevos • esencia de vainilla • Ralladura o esencia de naranja • leche tibia • margarina derretida • sal • maicena (opcional, reemplazar en la harina)

harina • leche tibia • mantequilla derretida • huevos • azúcar • ralladura de limón • sal • polvos de hornear • esencia de vainilla • de taza azúcar flor

harina • azúcar • leche • O 6 Cuchara leche en polvo diluida en 1/2 taza de agua (para reemplazar leche líquida) • polvos Royal • limón zest • margarina • Azúcar flor • aceite

de harina • azúcar • ralladura de limón, si no puede ser vainilla (esto es opcional) • agua caliente • levadura • azúcar • Azúcar flor (opcional)

huevo • alulosa (u otro endulzante) • harina integral • harina de avena • aceite de oliva • polvo de hornear • agua fría • Ralladura de limón • pisco • Alulosa a gusto (para espolvorear)

harina • azúcar • huevos • margarina mantequilla • polvos de hornear • Ralladura de limón o naranja • leche • Azúcar flor

huevos • carrilleras desmenuzadas • patata grande cocida

harina sin polvos • Azúcar flor • o una cdta de polvo de hornear • Sal • Leche • manteca derretida • Huevos • Vainilla

huevos • papas • chistorra • Aceite de girasol • Sal • Para acompañar: Pan

huevos • papas • tarrina de tacos de jamón serrano • Aceite de oliva • Sal • Para acompañar: Pan

Patatas – • Huevos de codorniz – • Jamón ibérico en lonchas finas • Cebollino fresco • Aceite de girasol (para freír) • Aceite de oliva virgen extra • Sal

patatas • huevos • sal • trozos de chistorra

(medianas) Papas • Chorizo • Huevos • Aceite de oliva • Pimentón dulce • Sal • Pimienta negra

Patatas • Cebolla • Pimiento rojo • Pimiento verde • Huevos • Jamón serrano • Aceite de oliva • Sal

Patatas agrias • huevos • Sal • pimentón • vinagre • Opcional: chistorra

Patatas fritas congeladas • Huevos • Jamón serrano • Aceite de oliva • Sal • (opcional) Perejil picado

patatas medianas • huevos • sobrasada • miel • Sal • Aceite de oliva virgen extra