Salteado

taza de quinoa (bien lavada y escurrida)- Dejar en remojo por unos 20 minutos • de cebolla blanca picada finamente • taza de pimento rojo picado en cubitos • taza de pimento amarillo picado en cubitos • taza de loroco fresco picado (si no tienes este ingrediente puedes sustituir por habichuelas) • diente de ajo pequeño • hoja de laurel • cucharadita de sal (o al gusto) • taza de agua (o caldo de verduras, opcional) • cucharada de agua

papas grandes • Sal • Pimienta • Consomé de pollo • Mostaza • Ajo en polvo • Paprika

Brócolis medianos o uno grande • tomates • cebolla grande • ajos • cúrcuma en polvo • curry • vinagre de manzana • aceite de oliva • cilantro

edamames en vaina (frijoles de soya verde) 🫛 • Rábano cortado en rodajas finas • Granada • puñito Pistachos sin cáscara • Semillas de cáñamo • Arándanos rojos deshidratados • Zucchini cortado en julianas • Zanahoria cortada en julianas • unidad, pelada y en gajos Naranja • para una cama Espinaca fresca • Para el aderezo (opcional): 1 cdta mostaza Dijon • 1 cdta de miel o maple • Jugo de ½ limón o naranja • 1 cda de vinagre de manzana • Sal y pimienta al gusto

papas medianas en cubos • zanahoria grande o 2 pequeñas, en rodajas • apio, en trozos • cebolla blanca o morada, en cubos • ajo, pelados • tallos de brócoli incluyendo sus hojas • tallos de coliflor, en trozos con sus respectivas hojas • tallos de espárragos en trozos (cortar la parte fibrosa y pelarlos) • pimiento rojo o amarillo, picado • tomates deshidratados, rehidratados en agua caliente (10 minutos) • a 4 tazas de agua o caldo de vegetales (según la textura que prefieras) • sal •

pechugas de pollo corte estilo filetes • Para sazonar : aceite de oliva, comino, paprika, las especias de tu preferencia, 2 o 3 ajos machacados, y sal al gusto

champiñones • ajíes dulces • cebolla grande • ajos grandes rallados • cilantro al gusto • aceite de oliva • vino blanco • Jugó de 1 limón • Sal y pimienta

espaguetis Edamame • bistec de carne de res • zanahoria, 1 cebolla, 1/2 zucchini, 2 ajos, 1 cebollino, 1/2 pimentón, toque de cilantro • Especias de tu preferencia para sazonar el bistec (comino, ajo, sazonados, paprika etc.) • adicional para saltear la carne con vegetales:salsa de soja, aceite de ajonjolí, vino

huevos • Cebolla grande • Ají verde del grande o de asar • Ajo triturado • Aceitunas • Camarones • Pollo desmenuzado • tomate • pollo • Sazón completo en polvo • Ragú • mantequilla

de berenjena • brócoli pequeño • Espárragos • de coliflor • Aceite de oliva • Sal de ajo • Sazonador de vegetales

tallos de berza • chirivías o pastinacas • okra o quimbombó • ajos • culantro • sal • pimienta negra • manteca de cerdo

Pollo cocinado previamente y deshilado o demenuzado • zucchini • zanahoria • cebolla pequeña • Mantequilla con ajo

tofu extra firme • ejotes, lavados y cortados en trozos de 5cm • nuez de la india tostada y sin sal • leche de coco sin azúcar • jengibre fresco, pelado y rallado • ajo, rallados • salsa de soya • melaza (puedes usar azúcar morena si no tienes melaza, como fue en mi caso) • cebollín deshidratado • aceite neutral (canola, girasol, cártamo, etc.) • vinagre de arroz • sal y pimienta •

Frijol de soya • Coliflor • Brócoli • Ajo picado • Cebolla • Consomé de pollo • Sazón completa • Pimienta • Aceite

Hongos • Cebolla • Aceite de oliva • ajo • Especias asiáticas (picantes) • Salsa de soya

pimientos dulces • cebolla blanca • Chorizos • se aceite

hongos • mantequilla • cebolla blanca en juliana • ajo machacado • Salpimenta • rociamos 2 cucharada de vino blanco

pollo • Limón • Chiltoma • Cebolla • Tomate • Brócoli • Papa • Queso mozzarella • Lechuga Romana • Mix de Maíz, frijol en vaina y zanahoria • Sazonador, pimienta, sal con ajo y orégano en polvo

pechuga de pollo congelada • papas • huevo • Queso mozzarella rallado o el de tu preferencia • Sazonador sin sal • Consomé de pollo • Orégano • pimienta • mantequilla • Aceite de oliva

cerdo • Zanahorias • Tomates • Chiltoma • Cebolla • Elotes • Frijoles • Lechuga romana • Sadonadores para el cerdo, pimienta y sal

carne molida • Sal de ajo con cilantro • Pimienta • arroz • pepino • zanahoria • Cebolla blanca en julianas

pechuga de pollo • mostaza • consomé de pollo • salsa perrins • queso mozzarella • tocino de pavo

cat fish • cebolla en juliana • chile verde (morrón) • limón en rodajas delgadas • ajo picado • espinaca • cilantro • sazonador completo sin sal • consomé de camarón

de 3 pimientos de diferente color • Espárragos • huevo • Aceite de oliva • Mostaza • Sazonador

Brócoli molido • Coliflor molido • Sazón (aceite aguacate-Vinagre de malta-sal Himalaya) • Dientes ajo asado • cebolla molida y curada en: • vinagre

pollo picado en trozos sin piel • champiñones • tomates • cebolla grande • cebollín • pimentón amarillo o del color que tengas • ajos • Tamari o salsa de soya • las especias de tu preferencia para sazonar el pollo yo usé sazonador, ajo y cebolla en polvo, paprika y comino • Sal • aceite de oliva

espinacas limpias • col rizado limpio • ajo asado • aceite de oliva • caldo de pollo líquido