Viena

pasta para lasaña yo estaré usando la que ya viene pre cocida • carne molida de res • carne molida de pavo • Salsa de tomate • Ajo y cebolla • Espinacas • Sour cream o queso ricotta • Queso mozzarella • Cilantro

atún • cebolla pequeña o al gusto • huevo • harina • aceite de olivo • sal o al gusto • Cilantro • pequeñas de salchicha Viena "opcional" • ajo o al gusto "opcional" • pimienta o al gusto "opcional" • Aceite

Frijoles Hervidos (pintos, rojos, negros) los que gusten • chorizo Mexicano • cebolla picada • calabacitas partidas • yuca partida en trozos (yo utilizo la marca Goya que viene congelada sale muy blandita) • Sazonador de carne • Sal

salchicha ahumada • salchichas viena original • zanahorias y piti pua congelados • cebolla • ajo • culantro y achiote • pimiento rojo • arroz grano largo • cerveza • de aceite de oliva • sal y pimienta

queso crema • huevos • azúcar • vainilla • molde del que viene listo con el fondo de galletas de 9 pulgadas • sour cream • azúcar • vainilla

Para el bizcochuelo de chocolate: • huevos • azúcar • harina • cacao • polvo de hornear • sal • nuez moscada • Para la crema de Mascarpone: • azúcar pulverizada • yemas • queso mascarpone •

chocolate semi dulce en barra • leche • mantequilla sin sal • azúcar prieta pero no la oscura • huevos • harina la que viene preparada para hacer cakes • polvo de cacoa chocolate sin azúcar • Para el relleno y cubierta • mantequilla sin sal • azúcar glas • polvo de cacoa sin azúcar • esencia de vainilla •

Para el Empanado: (empanizado en México) • filete de pescado blanco lavado y cortado en cubitos no más grandes de • grosor ni muy pequeñitos tampoco porque se desbarataría en el aceite al freir. De Merluza queda mas que bueno u otro que os agrade ó 1kg de gambas o camarones crudos limpios, pelados y desvenados sin cortar • aceite de oliva extra virgen orgánica o ecológica • el zumo de un limón (jugo para México y latinoamérica) • el zumo de media naranja agria (el jugo, no la corteza pues en México llamáis zumo a la corteza blanca de los cítricos) • sal marina • ajo triturado con todo y su zumo para embadurnar el pescado o las gambas • tequila, cerveza o vino blanco • harina de trigo • cucharadita de polvos para hornear • huevo •

pollo cortado en piezas u 8 piernas(como ustedes prefieran) • tomates • cebolla • ajo • de pasta de adobo(achiote) • jugo de naranja • aceite • knorr suiza o sal, ya que el adobo viene condimentado • pimienta • laurel • tomillo o 1 cdita • comino •

pechuga de pollo • jamón de tu preferencia • Queso duro • Cebolla • Pimiento morrón • Sal • Pimienta • Para la Crema: • sour cream • leche • queso crema philadelphia.(1/2 barra) • pimiento morrón, del que viene en frasco(pimiento rojo) •

pollo cortado en piezas • tomates • cebolla • ajo • tomillo • comino • adobo (achiote) viene en pasta • knorr suiza o sal, ya que el adobo viene condimentado y con sal • pimienta • papas picada en trozos • agua si lo quieres jugoso • aceite

chicharrón crujiente o una bolsita • limón grande • tomates grandes • cebolla morada • chile serrano o jalapeño • cilantro • sal (no mucho porque el chicharrón ya viene saladito, solo es para los demás ingredientes) • pimienta negra • Tortillas

pierna de puerco • cabeza de puerco • naranjas • limones • achiote (condimento viene en forma de pasta) • platano asadas (opcional) • cebollas moradas • vinagre blanco chica • chiles habaneros • pimienta, orégano • ajo • laurel si se desea •

gallina grande, limpia y cortada en piezas. (puedes sustituirla x pollo). • frasquito de alcaparras. • aceitunas. (yo usé la que viene en rodajas con pimiento, también puede ser entera pero rellena de pimiento, así evitas la semilla). • pasitas. • ciruela pasa sin semillas. • almendras. (cocidas, peladas y picadas). • grande de pimiento morrón. (cortado en tiras y reservar el jugo). • papitas cambray. • canela. • laurel grandes. • clavos de olor. • pimientas gordas (pimienta dulce). •

lentejas. • longaniza ó chorizo, (ó ambos). • chuleta ahumada, picada en cuadros. • tocino, picado. • salchicha ya sea de pollo ó puerco picado en rodajas no muy gruesas. (yo usé de pollo). • jamón picado en cuadros., (yo use de pavo). • plátanos (los que se fríen, xq algunas personas le dicen plátano a la banana). cortados en rodajas no muy gruesas diagonal, para q no salgan redondos. • huevos cocidos. (duros). • tomates grandes. • cebolla y 2 capas extra. • ajo grandes. • chile chipotle (de lata que viene entero) ó una cucharada de salsa de chipotle (también viene en lata). •

Albondigas • carne de pollo picada o molida. Se puede usar tambien de pavo o res • Montreal steak seasoning de McCormick • huevo grande • queso parmesano rallado • pan rallado estilo italiano • perejil picadito • aceite de oliva • salsa marinara-Ver mi recetario ( Tambien puede usar la que ya viene preparada en el super) • queso provolone o queso mozarella rallado • panes submarinos de unos 6-8 pulgadas

papas • cebollitas de cambray • salchichas viena hervidas y rebanadas • pimiento morrón en tiras • Salsa • vinagre • aceite de oliva • cucaradita de sal • paprika • salsa inglesa

coliflor, yo compro la que ya viene limpia y en floretes • calabacita grande • poro chico o 1/2 grande • cebolla mediana • aceite de oliva • mantequilla • ajo • sal, pimienta y nuez moscada • perejil y cebolla frita para decorar

salsa de tomate verde, ver la receta • nopales cocidos en su jugo, ver la receta (4 grandes, aprox) • chicharrón de cerdo ranchero (es el que viene enroscado) • sal

mantequilla • chocolate semiamargo • leche • nuez • xilitol o eritritol • huevos • vainilla • polvo para hornear • mantequilla para engrasar el molde • harina para el molde (puedes reemplazar por fécula de maiz si quieres sin harina al 100%) • azúcar glass para decorar • fruta deshidratada para decorar

base para el cheesecake • mezcla de cheesecake • coulis de naranja • cristal de azúcar • Frappé de tejate

Base: 150 grs de harina • mantequilla temp. ambiente • azúcar en polvo • yema de huevo • Relleno:1 Kg de ricota,escurrido • azúcar en polvo • mantequilla • huevos separados • harina,o,un paquete de pudín de vainilla • vainilla • pastas remojadas • cáscara de naranja confitada •

huevos • leche (puedes usar la que te guste, descremada o entera, o de la que tu prefieras) • Pan francés o pan de molde también convido como pan de caja en Centroamérica • Flan en polvo del que ya viene solo de diluir y verter. Yo ocupé aproximadamente • Canela en polvo al gusto una cucharadita de vainilla • de taza de azúcar morena

salchichas viena • huevos • cebolla • tomate • chile jalapeño • aceite de coco o a elección • Sal

salchichas viena • cebolla • cilantro • limones para jugo • clamato • catsup • pequeña Chiles picados en escabeche

salchichas Viena • chile chipotle adobado • catsup • mantequilla • ajo • ramitas de cilantro