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JUANVALE

Amante del buen yantar y beber

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Cremaet, "carajillo de Ron valenciano"

Café • Ron Negro • Azúcar • piel limón • café • canela en rama
5 minutos

1 ración
Queso fresco, como hacerlo en casa fácil y rápido

leche entera (preferiblemente).De 1 litro salen 250 gramos de queso • zumo de limón o vinagre • hierbas o cualquier otro ingrediente que consideres • Sal
1h. 45 m.

2 raciones
Jabalí estofado

pierna Jabalí (pierna) • Cebolla medianas • Pimiento rojo grande • Tomate grande • Vino blanco • Cerveza • Hierbas varias (Romero, laurel, tomillo, etc) • Pimienta (grano y molida) • Clavo • ajo • Sal • Aceite de oliva •
1 hora y media

4 raciones
Alioli espeso, fácil de hacer

aceite de girasol • huevo • ajo • sal • vinagre o limón
5 minutos

varios

6
Sepia con espinacas

sepia mediana • espinacas • ajo • aceite • sal
30 minutos

2 raciones

1