Mamah AL

Emaknya Azka dan Azil,
Indramayu - Temanggung ,
Masak dengan resep" yang simple dan seadanya di dapur ..
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Mamah AL

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Carabikang Merah Putih

Tepung terigu • Tepung beras ROSE BRAND • Gula pasir ROSE BRAND • Tepung tapioka cap pak TANI gunung • garam • Santan • Daun pandan • Pewarna makanan merah • Pewarna makanan putih • garam • air
- 40 menit
- 13 pcs
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Kaki naga

bawang putih cincang • bawang bombay • dada ayam fillet • kaldu bubuk • gula pasir ROSE BRAND • garam • Tepung Tapioka Cap Pak Tani gunung • Maizena ROSE BRAND • saos tiram • minyak wijen • Telur • Tepung terigu serbaguna •
- 1 jam
- 22 pcs
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Tongseng kambing tanpa santan

daging kambing • air kaldu kambing • tomat, iris kotak • gelondong kol, potong lebar • daun bawang, rajang kasar • cabe rawit • kecap manis • gula pasir • kaldu bubuk • sereh, geprek • daun salam • bawang merah •
- 60 menit
- 1 mangkok
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Thai chicken basil

dada ayam cincang • bawang putih, cincang • cabe rawit hijau, cincang • cabe keriting, potong" • daun kemangi • bawang merah kecil" • saus tiram • kecap ikan • kecap manis (resep asli 1 sdt dark soy sauce) • gula pasir • kaldu jamur
- 25 menit
- 2 orang
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Bolu milo

milo • air hangat • telur • gula pasir • tepung terigu • cokelat bubuk (me:tulip) • soda kue • garam • minyak goreng
- 30 menit
- 16 pcs
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Kopi hitam pandan

Biji kopi • air • daun pandan • Gula pasir
- 15 menit
- 1 gelas (120ml)
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Bolu kopi (no mixer no telur)

kopi libery natural/ 2sct kopi instan Nescafe tanpa ampas • air panas/hangat • gula pasir • SKM • minyak goreng • tepung terigu • Baking powder • soda kue • garam • air jeruk nipis/lemon
- 50 menit
- 1 loyang (D18cm)
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Tumis jamur merang

jamur merang • bawang putih • bawang bombay • cabe merah besar • cabe rawit • kecap manis • garam • kaldu bubuk • gula pasir • micin (optional) • air • daun bawang
- 30 menit
- 1 mangkok
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Puding tahu

tahu putih • susu bubuk • agar" plain • cokelat bubuk • gula pasir • air (200ml UHT+ air) • UHT • maizena ROSE BRAND • gula pasir • vanili cair • kuning telur
- 35 menit
- 15 cup (120ml)
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Donat maizena

tepung terigu pro tinggi • maizena ROSE BRAND • ragi • telur • susu bubuk45 • gula pasir ROSE BRAND • air hangat • margarin • garam
- -+ 2 jam
- 15 pcs
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Otak otak crispy

otak", potong" • tepung beras ROSE BRAND • maizena ROSE BRAND • kaldu bubuk • bawang putih bubuk • air • telur
- 40 menit
- 20 pcs
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Bolu cokelat panggang

telur • gula pasir • tepung terigu • cokelat bubuk tulip • maizena ROSE BRAND • sp • mentega • minyak goreng • SKM
- 60 menit
- 1 loyang 20cm
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Ayam goreng ala chef rudi

ayam, potong beberapa pcs • bawang putih halus • kunyit bubuk • garam halus • air • tepung maizena
- 15 menit
- 11 pcs
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Chapssal Korean donuts

tepung ketan ROSE BRAND • tepung terigu • gula pasir ROSE BRAND • garam • baking powder • margarin • air hangat • keju parut / DCC
- 35 menit
- 25 pcs
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Lemon tea rempah

air • lemon • teh celup • sereh • cengkeh • jahe • gula pasir
- 7 menit
- 2 gelas
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Batagor aci tahu

tahu • tepung terigu • tepung tapioka • tepung beras • air • soda kue • royco • garam • bawang putih bubuk desaku • ladaku bubuk • telur • daun bawang, iris tipis (skip lagi ngga punya)
- 20 menit
- 30 pcs
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Ayam kecap

ayam (12 potong) • bawang merah, geprek • bawang putih, geprek • jahe, geprek • kencur, geprek • tomat, iris" • kecap manis • kecap asin • Saori saus tiram • bubuk ngohiong • air
- 45 menit
- 4-5 orang
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Putu mayang

tepung beras • tepung tapioka • santan (untuk adonan putu dan kinca) • daun pandan • santan • gula merah • garam • maizena + 3 SDM air
- 90 menit
- 50 pcs
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Mochi coffe wafer caramel

ml-400 ml (me: 400ml) • Tapioka • Maizena Rose Brand • Gula pasir Rose Brand • wafer caramel • Maizena Rose Brand (sangrai) • kopi kemasan (kopi latte)
- 45 menit
- 8 pcs
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Nona manis

telur • gula pasir • santan • tepung terigu • santan • maizena • perisa pandan • santan • gula pasir • tepung terigu • garam
- 20 cup (D5cm)
- 45 menit