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Kari 💫

Kari 💫

@Kari_Vera
Buenos Aires. Argentina.
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    Pan...pancitos

    Harina de trigo 000 • sal • al ras de azúcar • levadura seca (medio sobrecito de levadura seca Levex por ejemplo) • Agua tibia • manteca (sino 25 gr de manteca)
    • 2.30 aprox
    • 9 raciones
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    Budín de naranja 🍊

    huevos • harina leudante (o 2 tazas y media) • azúcar • aceite girasol • esencia vainilla • Jugo de 2 naranjas • Ralladura de 1 naranja • Manteca (para enmantecar el molde) • Harina extra (para enharinar el molde) • Azúcar extra
    • 1.15 hs aprox.
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    Bizcochitos de grasa

    Grasa vacuna de 100 a 120 gramos aprox • Sal • agua tibia o leche tibia (no caliente) • Harina 000 • levadura fresca o 5 gramos de levadura seca (la mitad de 1 sobrecito de 10 gramos de Levex por ejemplo) • al ras de azúcar
    • 1.30' a 2 hs aprox
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    Pancitos saborizados de cebolla y orégano

    Harina de trigo 000 • Azúcar (2 cucharaditas al ras aprox.) • Sal fina (2 cucharaditas) • Leche tibia (a penas tibia, no caliente) • Levadura seca • Manteca • Cebolla mediana • Orégano • huevo • Leche
    • 2 hs a 2.30 aprox.
    • 15 unidades
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    Tortas fritas

    Harina de trigo 000 • Agua tibia • Grasa vacuna aprox • Levadura seca • Aceite girasol y grasa vacuna para freír • Azúcar para espolvorear • Servilletas de papel • Sal fina
    • 1 hs 30' a 2 hs. aprox.
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    Bizcochuelo marmolado

    Harina Leudante • Azúcar • leche • Esencia de vainilla • aceite girasol • Chocolate en polvo/cacao amargo • sal • Azúcar impalpable • huevos • Manteca
    • 1 hs. 15' aprox.
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    Pan: Criollitos de grasa salados

    levadura seca (10 gr) o levadura fresca (50 gr) • Azúcar • Harina • agua tibia • harina común 000 • grasa bobina derretida • sal fina • Agua tibia • Harina extra para espolvorear • Grasa extra para pincelar (75 gr aprox)
    • 2 hs a 2.30 hs aprox.
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    Bizcochuelo de Naranja sin leche

    Naranjas • Huevos • esencia de Vainilla • azúcar blanca • aceite de girasol • Harina Leudante • Manteca • Extra de harina y azúcar
    • 1 hs 20' aprox.

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