Ummu Itachan

Bahan marinasi: • paha ayam • jeruk nipis(berhubung saya aslam saya gak pake jeruk nipis) • kecap asin • maizena • garam • kaldu bubuk • merica(saya tdk pakai) • Bahan saus: • bawang putih geprek • bawang bombay iris • mentega/margarin •

beef tipis • bawang bombay • air • Jahe parut • Dashi (kaldu jepang) • gula pasir • soy saos • mirin halal kikkoman (boleh di skip)

ceker ayam • Minyak untuk menumis • Kecap manis,Garem,gula merah dan kaldu jamur • saos tiram • Air • Bahan ulek: • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • Bahan geprek: • Jahe •

ikan bandeng • Air • Minyak untuk menumis • sereh (geprek) • lengkuas (geprek) • jahe (geprek) • daun salam • Garam,gula merah dan kaldu jamur • Bahan iris : • bawang merah • bawang putih • kunyit

Bahan pengembang roti : • gula pasir • ragi aktif • susu cair hangat • Bahan kering: • susu bubuk • kuning telur • margarin • baking powder • garam • tepung protein tinggi

Bahan A: • kuning telur • susu full cream • tepung protein rendah (kunci biru) • Bahan B: • putih telur • lemon / vanilla • gula pasir

sayap ayam • Minyak untuk menggoreng • Bahan marinasi: • bawang putih (halus) • kecap manis • saos tiram • saos sambal • mirin (kalo gak ada di skip) • madu • kaldu jamur • minyak goreng

kangkung • Minyak goreng • Bahan kangkung krispi: • bawang putih • bawang merah • cabai merah keriting • daun bawang • Gula, garam, dan kaldu jamur • Bahan kangkung saos tiram: • bawang putih (yang sudah dicincang) • saos tiram • air •

wortel • lobak • Air • Gula dan garam • jeruk nipis

ubi (iris tipis) • bawang bombay (iris seperti ring) • Bahan adonan: • tepung protein rendah • air es • baking soda • cuka

kubis • wortel (potong seperti korek api) • telur • dashi (kaldu bubuk ikan) • garam • merica bubuk • roti tawar

keju cheddar • susu • maizena

daging sapi • kentang • bawang putih • Merica bubuk • cengkeh • jahe • daun jeruk • bawang merah • Daun bawang seledri • Garam dan gula • kaldu jamur • Air

tahu kotak (sudah dipotong dadu kecil) • Wakame secukupnya(rumput laut kering) • dashi(kaldu ikan bubuk) • pasta miso • air matang • garam himalaya

wortel • Kubis • daun bawang • tepung terigu • telur ayam • shoyu saus(saya pake merk kikkoman) • dashi(kaldu ikan bubuk) • Saus olesan okonomiyaki • saos BQQ • madu • Shoyu saus

tepung ketan • tepung beras • air panas • garam • Minyak wijen (Untuk menguleni)

otak² • bawang putih • cabe rawit merah • kecap manis • saos sambal • air

cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah • tomat • bawang putih • gula • Garam • Terasi • Kaldu jamur

sosis sapi (iris memanjang) • bawang merah • bawang bombay • telur • Minyak untuk menggoreng • Merica bubuk dan garam • Bahan saos • tepung maizena • air • kecap asin • saos tiram • gula pasir •

tepung ketan • susu full cream • gula pasir • garam • essence mocca • essence pandan • maizena (sangrai) • Bahan isi • Kacang tanah secukupnya (sangrai) • gula pasir • air hangat • Oreo di tumbuk halus