Priyanka Barua Chakraborty

বেসন • আদা রসুন পেস্ট • সুজি • নুন • হলুদ গুঁড়ো • চিনি • ইনো - • লেবুর রস • সাদা তেল • হাল্কা গরম জল • তড়কার জন্য : • কাচা লংকা (চেরা) •

রুই মাছ • লেবুর রস • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • রসুন • সর্ষে - • কাচালংকা • রেড চিলি পাওডার • পাঁচফোড়ন • তেজপাতা • হলুদ গুড়ো • শুকনো লংকা •

চিকেন টিক্কা মাসালা বানানোর জন্য : • টক দই ঘন • আদা রসুন বাটা • লাল লংকা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • জিরে গুড়ো • হলুদ গুড়ো • আমচুর পাওডার • গরম মশলা গুড়ো • নুন • বোনলেস চিকেন • গোটা জিরে •

ডাবের জল • চিনি • আগার আগার পাওডার • সবুজ ফুড কালার - • গার্নিশিং এর জন্য : • ডাব • কোকো পাওডার • কলা পাতা

বাটার স্কচ আইসক্রীম • কেক ১-২ ইঞ্চি টুকরো করা • প্লেইন কর্নফ্লেক্স গুঁড়ো • ব্রেডক্রাম্বস / পাউরুটির গুঁড়ো • সাদা তেল • চিনি গুড়ো গার্নিশিং এর জন্য • স্লাইস চেরি গার্নিশিং এর জন্য

মুরগির মাংস (ব্রেস্ট) • পালং শাক কুচি • চীজ ,গ্রেট করা • পেয়াজ কুচি • থেতো করা রসুন কোয়া • লাল প্যাপরিকা • গোল মরিচ গুঁড়ো • অরিগ্যানো সিজনিং • চিনে বাদাম • মাখন • চিলি ফ্লেক্স • নুন •

চিকেন ব্রেস্ট পিস • জল ঝরানো টক দই • কাজু বাদাম বাটা • ফ্রেশ ক্রিম • আদা বাটা • রসুন বাটা • তেল • নুন • চিনি • গুঁড়ো মশলার জন্যঃ- ভাজা জিরা গুঁড়ো (আধ চা চামচ), • ভাজা ধনে গুঁড়ো • ভাজা কাবাব চিনি-জায়ফল-জয়ত্রি গুঁড়ো একসঙ্গে (আধ চা চামচ), সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো (১ চা চামচ), •

সুজি • দই • চিনি • আলু সিদ্ধ করা • পেঁয়াজ • টমেটো • ধনে পাতা • রসুন • কাঁচা লংকা • নুন • তেল

মুরগির কিমা • পাউরুটি • আলু সেদ্ধ • গাজর কুচি • বিন্স কুচি • বাধাকপি কুচি • মটরসুটি • আদা রসুন বাটা • লংকা কুচি • বিট নুন • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মিরি লাল লংকার গুঁড়ো •

চিকেন • গাজর • ক্যাপ্সিকাম • বাধাকপি • লংকা কুচি • পেয়াজ কুচি • সয়া সস - • ময়দা • নুন

নুন • ঘি • ময়দা • সাদা তেল • গোটা জিরে • কাঁচা লংকা কুচি • আদা বাটা • হিং • মৌরি ভাজা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • লংকা গুঁড়ো • বেসন •

বিউলি ডাল / কলাই ডাল • পেঁয়াজ কুচি - ছোট সাইজের • কাঁচা লংকা কুচি • আদা কুচি • সাদা তেল • নুন • টক দই • শুকনোলংকা • গোটা জিরে • তেঁতুলের পাল্প • চিনি • ধনেপাতা কুচি •

কাঁচা আম • আলু - সেদ্ধ করা • সাদা তেল • গোটা জিরে • গোটা শুকনোলংকা • চিনি • নুন • লংকা গুড়ো - ১/২ • ময়দা • হলুদ গুঁড়ো • ভাজা জিরে গুঁড়ো • ভাজা ধনে গুঁড়ো •

চিকেন • আম - মাঝারি সাইজের কিউব করে কাটা • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মিরি লাল লংকা গুঁড়ো • নুন • কাঁচা লংকা বাটা • জিরে গুঁড়ো • ভাজা মশলা গুরো (জিরে, মৌরি, ধনে, শুকনোলংকা) - ১ • নারকেল কোরা • পেঁয়াজ বাটা - মাঝারি সাইজের • গোটা গোল মরিচ - • এলাচ •

সাদা তেল • কাশ্মীরি লংকা গুঁড়ো • কাঁচা আম - কুড়োনো • আদা বাটা • চিকেন • রসুন বাটা - • নুন (একটু বেশি হলে ক্ষতি নেই) • ভাজা মশলা - (ধনে, গোটা জির,মেথি , মৌরি ) • লেবুর রস

আম কিউব করে কাটা • টক দই • বিট নুন • চিনি • ইয়েলো ফুড কালার / হ্লুদ খাবারের রঙ • গোলাপ জল • বরফ • মধু - • কেশর

আম কিউব করে কাটা • টক দই • বিট নুন • চিনি • ইয়েলো ফুড কালার / হ্লুদ খাবারের রঙ • বরফ • কোকোয়া পাউডার • চকোলেট সিরাপ

ডিম • কালো সর্ষে বাটা • সাদা সর্ষে বাটা • পোস্ত বাটা • কাচা লংকা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • লাল লংকা গুঁড়ো (সামান্য) • নুন • চিনি • সর্সের তেল • কলা পাতা

গলদা চিংড়ি মাছ • পেঁয়াজ • আদা বাটা • টক দই • নারকেল দুধ • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মিরি লংকা গুঁড়ো • তেজপাতা • গরম মশলা (গোটা) – ৩ লবঙ্গ, ৩ ছোটো এলাচ, ৩ দালচিনি • গরম মশলা গুঁড়ো • সাদা তেল • ঘি •

ভেটকি ফিলে • নুন • হলুদ গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • পিঁয়াজ কুচি • পিঁয়াজ বাটা • আদা বাটা • রসুন বাটা • লঙ্কা বাটা • লঙ্কা গুঁড়ো • চিনি • নারকেলের দুধ •