Cuisine de JiJi

بامية مفرّز • لحمة شقف، الكمية عحسب الرغبة • ورق غار • قرفة • هيل • بصل مقطعة شرحات • ملح • قرنفل • صغيرة فلفل احمر • صغيرة بهارات لحمة • معجون بندورة • بندورة مقشرة ومفرومة ناعمة •

حليب سائل • طحين • بيكنج باودر • فانيلا سائل • سكر اسمر (اطيب من الابيض) • بيضة • ملح • ونصف زبدة • كاكاو • كاسترد

ماء • سكر • سميد ناعم • جبن موزايلا مبروش او قشقوان مبروش • للحشوة: • نشا • ماء • جبنة كيري او 3 معالق كبار جبنة كيري الناعمة (الجرة) • سكر

ستايك جاهزين • خل • لسلق الستايك: • حب هيل • ورق غار • قرنفل • نصف بصلة • ثوم • عود قرفة • من كريمة الطبخ • بصل ابيض مقطع زغير • ثوم (مدقوقين ناعم) •

رز بسمتي • دجاج • بصلة • هيل • اوراق غار • عود قرفة كبير • بهارات دجاج • فلفل اسود • كركم • كاري • فلفل حلو او بابريكا • بهارات دجاج- •

قراص كبة • لبن • نشا • ماء كبيرة • ثوم • كزبرة مفرومة • ملح (على حسب الرغبة) • زيت للقلي • صنوبر للزينة

حليب سائل • رز صغير • سكر (او على حسب الرغبة) • ماء زهر • فستق حلبي للزينة

ملوخية يابسة • كزبرة صغيرة • ثوم • زيت زيتون • صدر دجاج • ورق غار • حب هيل • بصلة • قرفة • قرفة ناعمة • كاري • قرنفل •

بطاطا • صغار حليب سائل • صغار زبدة • ملح حسب الرغية • فلفل اسود • كمون • كزبرة مطحونة • صلصة الصويا • بهارات مشكلة • لحمة مفرومة • جبنة قشقوان • جبنة موزاريلا مبشورة •

شيش برك (كان جاهز عندي من ماما) • لبن • ثوم • كزبرة • نشا • ماء • ملح (على حسب الرغبة) • ————————————————— • للمجدرة • عدس • رز • بصلة صغيرة •

اشخاص • رز • شعيرية • فلفل اسود • ملح • زيت او ملعقة زبدة

كفتة (جاهزة من عند اللحام) • زيت زيتون • جبنة قشقوان • جبنة موزاريلا مبروشة

سمكة كبيرة فيليه • طحين • بقسماط • بيضة • تتبيلة السمك : (كزبرة خصرا مفرومة ، كزبرة مطحونة ، كمون ناعم، بهارات سمك، فلفل اسود، فلفل احمر، قرفة بودرة ، 1 ملعقة خل ابيض) • للرز • ونص رز • و نص ماء • فلفل اسود • كمون ناعم • قرفة ناعمة • ملح •

فيليه دجاج • (صوص البشاميل) • فطر (حسب الرغبة) • ذرة (حسب الرغبة) • بصل (شوي) • زبدة • ملح (حسب الرغبة) • فلفل اسود • صوص البشاميل (يجي جاهز) • (بطاطا بوريه) • بطاطا • زبدة •

صدر دجاج • خضرة مفرزة • بازيلا مفرزة • بطاطا • ونص رز • لسلق الدجاج: • فلفل اسود • بهارات دجاج • بهارات مشكلة • كمون • ملح • قرنفل •

سميد • سكر • صغيرة بيكاربونات الصوديوم • صغيرة بيكنج باودر • لبن (زبادي) • سمنة • طحين • شوية زبدة (عشان ما تلزق عالصينية) • لوز و فستق للتزيين • سكر • ماء • صغيرة حامض •

بقدونس (4 ربطات) • خس (نصف خسة) • برغل ناعم (3 ملاعق كبار) • حامض (2) • بندورة (3) • زيت زيتون • ملح حسب الرغبة