Sayuran bahan sayur asem (kacang panjang, jagung, kacang muda, labu Siam, daun melinjo, cabe hijau, tomat, terong hijau) • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe merah besar • kemiri • Gula merah • Gula, garam, kaldu • Laos geprek, daun salam • Asam jawa