Leena Pahelajani Kanjani

ચણા ની દાળ • અળદ ની દાળ • મગછલી દાળ • ઝીણી સમારેલી ડુંગરી • આદુ મરચા ની પેસ્ટ • લીલું સમારેલું લસણ (જો ન હોય તો સૂકું પણ ચાલે) • કોથમીર • ફુદીનો • સાજી ના ફૂલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લાલ મરચું પાવડર • ધાણાજીરું પાવડર •

ઝીણી સમારેલી કોબીજ • સમારેલ ફલાવર • સમારેલ કેપ્સિકમ • ચણા નો લોટ • અજમો • આમચૂર પાવડર • લાલ મરચું પાવડર • નમક સ્વાદ અનુસાર • ધાણાજીરું • તળવા માટે તેલ • સમારેલી કોથમીર • લીંબુ •

પની પાલક • વાટકી ચણા દાળ • આદુ લસણ મરચા ની પેસ્ટ • નંગ ટામેટા • નંગ ડુંગરી • વાટકી તેલ • નમક સ્વાદ અનુસાર • ચટણી • હળદર • પાણી • પની મેથી

નંગ ગાજર • વાટકી ઘી • વાટકી ખાંડ • ખસ ખસ • વાટકી ડ્રાય ફ્રુઇટ • વાટકી દૂધ • ઈલાયચી પાવડર

નંગ દાડમ • ખાંડ (પીસેલી) • સંચળ • મરી પાવડર • બરફ ના ટુકડા • ગ્લાસ પાણી • ફુદીનો ગાર્નિશિંગ માટે

કમલ ક્કકડી • ડુંગરી સમારેલી • ટામેટા સમારેલા • આદું લસણ મરચાં ની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ચટણી • હળદર • ધાણાજીરું • ગરમ મસાલા • તેલ • પાણી • ગાર્નિશિંગ માટે કોથમીર