harina 0000 • levadura de cerveza • azúcar • agua • huevos • manteca • sal fina • agua de azahar (opcional) • esencia de pan dulce (opcional) • esencia de vainilla. • frutas (a eleccion: puede ser chips de chocolate, pasas de uvas negras, rubias, almendras, nueces, castanhas de cajú, frutas abrillantadas, cascaras confitadas...)
Para la masa sableé: • harina 0000 • cacao amargo • manteca • azúcar impalpable • huevo • Para la crema pastelera de chocolate: • azúcar • almidón de maiz • yemas • chocolate semiamargo taza o cobertura. • leche •
