LaMachin

filetes de panceta • bote de patatas cocidas • ajo • Pimentón dulce / picante

atún • burrata • tomate • pepinillo y unas alcaparras • Sal y pimienta • Salsa Perrins / Soja / Tabasco

carne picada de ternera • frijoles negros o alubias pintas • ajo • cebolla • chile en conserva o 1 cayena • Tomate triturado • caldo de carne • pimiento verde • Pimentón dulce y picante • Orégano • Sal y pimienta • Cilantro

hogaza de pan • solomillo de cerdo • Champiñones • Tomate natural triturado • Cebolla y ajo • caldo de carne • Especias • Mezcla de quesos

burrata • Jamón serrano • aguacate • Tomates cherry • Rúcula • Orégano • Limón, vinagre balsámico y un toque picante

espinacas frescas • huevos • Cebolla • Champiñones • Jamón serrano • Mozzarella • Orégano

calabacín grande • Cebolla • Champiñones portobello • Queso crema • Tomate triturado • Orégano • Mozzarella o queso para gratinar

macarrones por brocheta • Tomate frito • Mozzarella • Bacon • Orégano

anillas de calamar • Langostinos crudos • cebolla • ajos • Vino blanco • tomate triturado pequeño • Harina

macarrones • contramuslos de pollo • cebolla • zanahorias • tomates • vino blanco • Caldo de pollo

Tallarines de arroz • aprox carne picada • Cebolla • Ajo • Tomates • Jengibre • Salsa de soja y salsa de ostras • Maizena

aguacates medianos • Cebolleta • langostinos crudos • Alcaparras • Limón • Sal, pimienta, aceite y vinagre balsámico

solomillo de cerdo • huevo • Harina • Panko (pan en escamas o pan rallado rústico) • Aceite para freír • Col y patatillas para acompañar • y media salsa Perrins • ketchup • salsa de ostras • azúcar blanco

salmón • aguacate pequeño • Remolacha rallada • Edamame o judías baby • Arroz con quinoa • Jengibre • Cebolleta • Salsa Perrins • Aceite, sal y pimientay cebollino para decorar

atún fresco • ajos • Perejil • limón • Sal y pimienta

alcachofas • champiñones Portobello o cualquier variedad • ajos • Vino blanco • Zumo de medio limón • Sal, pimienta y perejil • Vinagre • espárragos • cayena

muslos de pollo con sus contramuslos • pechuga de pollo • limón • Cilantro • Chiles • ajo • Salsa de soja • Azúcar • Vinagre • Caldo de pollo • Sal y pimienta

pechuga de pollo y media • pimiento verde • zanahoria • cebolla • piña en su jugo (opcional) • huevo • Maizena para rebozar • Salsa de soja • agua 100 ml aprox • ketchup • azúcar moreno o normal • salsa de soja •

grande de Panceta • Jengibre • puerros • Vino blanco • Salsa de soja • Salsa Teriyaki • laurel • bastón de canela • Azúcar moreno • Agua

zanahorias medianas • patata • cebolla • caldo de pollo • quesitos o lonchas de queso para fundir • Sal, pimienta