Diego

Baguette sin amasar

harina (alta en proteína > 11%) • sal • levadura seca • agua
4 baguettes grandes
Pan de Leche

Harina • Agua • Leche • Mantequilla • Azúcar • Levadura seca (12,5 g Lev. fresca) • Sal
1 kg
Rosquilla con Canela

Huevos • Azúcar • Aceite • Vinagre • Levadura Royal • Harina hasta dar punto
Pan Rústico

Harina tipo 1 • agua • Levadura seca • Sal
1 pan
Pan de sartén

Harina • Agua • Aceite de oliva • Levadura seca (25 g Lev. fresca) • Sal • Sémola para espolvorear
12 pancitos

1
Pizza Napolitana (sin amasar)

Harina 00 W260 • Agua • Sal • Levadura fresca
10 min

2 pizzas

Baguette sin amasar