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Pedro Emilio Jiménez

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Pizza al estilo chacarero

salsa • orégano • ajo • Sal-pimienta • poroto verde • carne picada (posta) • ají verde (si gusta más) • Orégano para espolvorear • harina • levadura en polvo • agua • sal •
1hora

8 raciones
Hamburguesa con caracolitos y pan casero

carne molida • morrón (color opcional) • cebolla picada • mostaza • Sal/pimienta a gusto • huevo • caracolitos • queso cheddar • leche líquida
40 min.

2 reciones
Kuchen de pollo y verduras

mantequilla • harina • huevo • sal • morrón (cualquier color) • puerro • sultido de verduras • champiñones • crema • queso parmesano • huevos • pechuga de pollo deshuesada •
1 hora

4 raciones

1
Corden blue

pechuga deshuesada • queso • jamón • Pan rallado • huevos • harina • Sal-pimienta
45 minutos

1 ración
Pollo a la parmesana y polenta

pechuga deshuesada • salsa de tomate • cebolla • morrón verde o rojo • queso parmesano • queso • Sal-pimienta a gusto • polenta • mantequilla • leche
45min

2 raciones
Chacarero

pan de churrasco • porotos verdes • de morrón verde o rojo • posta rosada • champiñones • de cebolla morada • ají • Mayonesa • mantequilla
25 min.

1 ración
Asado al palo

cordero • Sal • saco de carbón
2 horas

10 raciones
Pebre

tomates • cebolla • cilantro • limones • Sal-pimienta
30min

4 raciones
Pasta casera con salsa boloñesa

harina • huevos • sal • pimienta • morrón rojo • cebolla morada • zapallo italiano
50 min

2 raciones

1
Queque vegano

harina • azúcar • jugo de naranja • aceite • polvo de hornear • sal • vainilla
50 min

8 raciones

1
Leche asada

leche • azúcar granulada • huevos • vainilla • azúcar para caramelo
1 hora

6 raciones

1
Pollo, champiñones con crema

pechuga deshuesada • cebolla morada • champiñones • chica de crema • Queso rallado a gusto • Sal-pimienta a gusto • agua
30 min

2 raciones
Albóndigas en salsa roja

carne molida • papa • cebolla (a elección) • morrón rojo o verde • salsa de tomate • Sal, pimienta, orégano, pimentón molido • pan rallado
40 min.

3 raciones

1
Pizza de salame tomate

harina • levadura seca • agua tibia • aceita • salsa • Sal-pimienta • ajo • aceite • Queso • tomate son semillas • salame
1h 20min.

2 pizza mediana
Pechuga salteada con verduras y puré

pechuga deshuesada • pimentón verde • zanahoria grande • cebolla morada • Condimento a gusto • vino blanco • papas medianas • mantequilla • leche • Salpimienta • Agua de la cocción de las papas (opcional)
30 min.

2 persona
Omelette de salame, jamón y queso

huevos • queso • lamonas de jamón • salame • Sal-pimienta
20 min

1 ración

1
Fideos con salsa y pechuga de pollo

tallarines de 87 • agua • pechuga grande • salsa • Sal-pimienta-orégano
30 min

3 personas
Calzones rotos

harina sin polvo • de polvo de hornear • huevo • sal • azúcar • leche tibia • mantequilla • Ralladura de limón • Aceite para freír • Azúcar flor para decorar
1 hora

30 porciones

27
Arroz frito con verduras y cerdo

arroz cocido • surtido de verduras • huevos • cebollín o puerro • cerdo • Sal-pimienta a gusto • Salsa soya (opcional)
40 min

2 personas
Lentejas con sopaipillas

lentejas • cebolla • zapallo • papas medianas • zanahoria • Cilantro • Sal-pimienta a gusto • morrón rojo y verde
40 min

3 persona