colas de borregos troceadas por persona • Panceta troceado • vaso de agua • vasos normal de espirales lleno • anilla de mondongo • a 250 gr de tomate frito
Salchichas • Aceite de oliva • Quesos en lonchas por cada salchicha • pan de molde sin corteza para cada salchicha • yemas de huevos en un bol • Pan rallado en otro bol • Tomate o Ketchup