Lisa Tirta

pinggiran roti( 1 lmbr roti potong kotak2 kecil • telur • susu cair • udang kupas bersih • keju • says tomat • origano • lada hitam

kemasan / kantong daun ginseng • / 1 potong tahu potong sesuai selera • bawang putih cincang • cabai rawit (skip atau tambah sesuai selera) iris2 • saus tiram • minyak goreng untuk menumis

bihun (¼ bihun paramus atau 1 di potong jadi 2) • kecamba • tahu (1 potong imuran kecil) iris korek api • minyak goreng • bawang pre cincang • bawang putih cincang • cabe kecil cincang (sesuai selera) • kecap asin • kecap ikan • saus tiram • gula merah sisir • air rendaman asam •

telur kocok • tomat ukuran sedang • jahe • gula • garam • minyak goreng

bihun jagung (45 gram) • mentimun iris korek api • sawi putih • bengkuang kecil iris2 korek api • telur dadar tanpa minyak lalu iris2 • tahu ukuran dua ibu jari • jeruk nipis (opsional) • bawang pre iris2 • cabe besar iris serong • saus tiram • bawang putih cincang halus • chili oil (opsional) •

dada ayam iris tipis • kecap asin • gula • maizena • minyak wijen (minyak goreng) • tahu goreng potong sesuai selera • tahu putih potong2 • wortel potong sesuai selera(stok sayur yang ada) • seledri • bawang pre • air (sesuai selera untuk merebus) • bawang putih cincang •

timun serut beserta kulitnya • labu siam kupas serut, rebus 1 menit • kubis sisir • tomat • tahu goreng • kerupuk (opsional) • Lihat di resep saus

bawang putih cincang • cabe rawit cincang • jeruk nipis sedang ambil airnya • gula merah/gula pasir (sesuai selera) • kecap ikan (fish sauce) • daun ketumbar / kemangi / seledri cincang • kaldu ayam (opsional)

udang ukuran sedang, kupas sisahkan ekornya • tepung maizena • Minyak untuk menggoreng • air dingin (air es) • es batu ukuran kecil • garam atau sesuai selera(saya skip) • telur • maizena • kecap asin • air matang(sesuai selera) • minyak wijen

ikan mujair atau ikan apa saja • jahe iris korek api (disisir) • bawang prei /daun bawang iris serong • cabe rawit cincang(opsional) • daun ketumbar / kemangi (opsional) • kecap asin • gula merah /gula pasir • minyak goreng

udang kupas • bakso ikan • dumplings/dimsum • telur (orak arik di teflon tanpa minyak sampai matang) • jeruk nipis/ lemon ambil airnya • cabe rawit (opsional) cincang • bawang putih cincang • daun ketumbar/kemangi cincang • kecap ikan • gula (sesuai selera) • garam

kecambah / Toge • tahu potong sesuai selera lalu rebus & tiriskan • minyak wijen • cabe opsional • garam (sesuai selera) • kaldu ayam opsional

roti tawar / roti gandum • mentega/ margarin • bawang putih cincang • seledri / coriander cincang • gula (sesuai selera / skip)

kulit pangsit homemade(ada stok di freezer) • dada ayam tanpa tulang blender/ cincang halus • wortel ukuran sedang cincang • gelas kubis / bengkuang cincang • bawang pre iris2 • daun ketumbar / seledri cincang • telur • bawang putih cincang halus • jahe cincang halus (opsional) • gula sebagai pengganti penyedap rasa • kecap asin/ garam sedikit • maizena / tepung jagung •

ayam (saya bagian pakai paha) • ukuran sedang ketimun (cuci bersih potong sesuai selera) • biji wijen sangrai • jahe (potong korek api) • Saus : • kecap asin (sesuai selera) • gula pasir (sesuai selera) • kaldu jamur/ kaldu ayam • minyak wijen • air

ceker ayam • tomat merah ukuran sedang (bisa beberapa tomat ceri) • seledri cuci bersih potong sesuai selera • wortel potong korek api • bawang merah (1/2 buah bawang bombay lagi kosong) • bengkoang sisir • cabe rawit atau sesui selera • cabe merah • bawang putih • daun ketumbar (kalau tidak ada bisa ganti kemangi) • kecap ikan (bisa ganti terasi jika tidak ada) • jeruk nipis ambil airnya •

ayam (bisa di potong atau utuh cuci bersih dan lumuri garam sedikit saja tanpa di cuci lagi) • Bumbu : • jahe sebesar jari kelingking potong sesuai selera • daun bawang/ pre iris sesuai selera

Bahan : • kecamba • kubis/kol yang sudah di rajang • kacang panjang rajang besar • terong bulat (saya skip karena tidak ada) • timun kecil potong kotak kecil • Bumbu / saus : • kacang tanah yang sudah di goreng (saya beli di ibu penjual nasi pecel Rp 2,000 dapat 2 genggam) • cabe kecil (sesuai selera bisa tambah bagi yang suka pedas) • gula merah (sesuai selera) • terasi matang (bisa skip) • kelingking kencur (wajib ada karena aromanya yang membuat khas) •

ayam bagian dada cuci bersih dan potong sesuai selera • minum tepung terigu untuk mie • tomat potong2 sesuai selera • Bumbu : • bawang merah • bawang putih • cabe kecil atau bisa skip jika tidak suka pedas • garam • gula • minyak goreng • Sesuai kebutuhan

ayam ambil dagingnya, cuci bersih lalu cincang halus • Tahu hancurkan dengan garpu • bumbu • bawang merah potong besar • bawang putih iris halus • jeruk nipis peras ambil airnya saja • serai, ambil tengahnya saja iris halus, sisah yang tidak bisa di iris jangan dibuang dulu, sisihkan • kemangi petik daunnya saja cuci dan tiriskan • terasi • saos tiram • minyak untuk menumis • gula •