Alessandro Marchena Torres

harina de trigo • agua caliente • azúcar • manteca vegetal • esencia de vainilla • canela en polvo • frutas confitadas • de cucharadita de polvo de hornear • Crema Pastelera • Para decorar: • Frutos rojos • Azúcar glass

panes petipan • pollo deshilachado • mayonesa

queso parmesano • pan molido • huevos • salpimienta • papel encerado o manteca • pimienta molida

mangos maduros • plátanos • hielo • azúcar • esencia de vainilla • leche

harina • polvo de hornear • azúcar • cocoa en polvo • sal • bicarbonato de sodio • vinagre • vainilla • huevos • Para la crema de avellana y menta: • crema batida o chantilly • azúcar blanca •

leche pura o evaporada • azúcar blanca • dadito de mantequilla • yemas • maicena • esencia de vainilla • canela en polvo

fresas frescas • azúcar blanca • agua • canela • clavos de olor • chuño o fécula de maíz

Para la masa: • galleta vainilla • mantequilla • Para el relleno: • leche condensada • crema de leche • jugo de 5 limones • yemas de huevo

manzanas verdes • canela en polvo • azúcar rubia • jugo de limón • maicena o fécula de maíz • canela • agua

harina preparada • cocoa en polvo • azúcar blanca granulada • leche semi descremada • huevos • mantequilla • mantequilla para freír • azucr impalpable para decorar • sal

galletas vainilla • mantequilla derretida • Para el relleno: • leche condensada • crema de leche • jugo de 5 limones recién exprimido • yemas de huevo • Para el merengue: • claras a temperatura ambiente • azúcar blanca granulada