Fernando Fontenla

@fernandito1970

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Papines con crema

papines • Ajo • Especias
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Milanesas de sobras con polenta y lo que encontré

Arroz hecho • Polenta • Jamón • Queso • Ajo perejil • Huevos
- 2 raciones
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Brochetas

morrón rojo • cebolla • berenjena • zuchini • manzana • carne de cerdo, pollo o la que sea
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Papas con roquefort

papas • cebollas • ajo • queso roquefort • queso magro o parmesano • crema de leche
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Gramajo

cebollas • huevos • papas • jamón cocido • mozzarella • perejil
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Figazza con morrón y mozzarella (Fugazzeta)

cebollas • morrón rojo • ajo • orégano • sal • azúcar • mozzarella • para la masa: • harina • levadura • sal a gusto
- 4 raciones
Fernando Fontenla

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Bife de anchoa con papas y con marisco

anchoas en filetes • papas • cebolla de verdeo • cebolla • ajo • caldos en cubos 4 quesos • crema de leche • pimentón • ketchup
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Tarta de zapallitos

cebolla • morrón rojo • ajo • zapallitos • huevos • mozzarella • masa de hojaldre