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Victoria

Victoria

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Panqueques gorditos

huevos • leche • esencia de vainilla • harina • azúcar impalpable • polvo de hornear • manteca • colorante
15 unidades (varía dependiendo el tamaño)
Red velvet

azúcar • manteca pomada • huevos • colorante rojo • cacao amargo • harina 0000 • polvo de hornear • leche • esencia de vainilla • bicarbonato de sodio • vinagre blanco • jugo de limón •
Mousse de chocolate

chocolate semiamargo • huevo • manteca • azúcar • crema de leche • Chocolate para rallar
40 min

6 shots

1
Macarons

harina de almendras • azúcar impalpable • claras • azúcar • cremor tártaro • mermelada o pulpa de frutos rojos • chocolate blanco • crema de leche • glucosa • manteca
35 unidades
Donas

levadura deshidratada • harina leudante • manteca • azúcar • leche • u. huevos • Chocolate blanco para derretir • Chocolate negro para derretir • Galletitas oreo • Colorantes • Confites • Nueces
20 unidades
Tarta de dulce de leche y coco

manteca • azúcar impalpable • harina 0000 • yemas • polvo de hornear • esencia de vainilla • dulce de leche • coco rallado • azúcar • huevo
Tartines de manzana

harina • manteca • azúcar impalpable • yemas • Esencia de vainilla • manzanas • manteca • azúcar • agua • Esencia de vainilla • azúcar • manteca •
6 tartines
Shot oreo

vasitos • oreo • Crema • crema de leche • azúcar impalpable (glass) • Escénica de vainilla • Crema • dulce de leche • crema de leche
15 porciones

1
Tiramisú

yemas • azúcar • agua • crema de leche • queso mascarpone • Cacao o canela empolvo • Licor de café • Vainillas
1
Galletitas de manteca

manteca • azúcar • huevos • harina 0000 • esencia de vainilla
70 u.

6
Cheesecake

galletitas Lincon • manteca • queso crema • crema de leche • yemas • azúcar • azúcar impalpable • ralladura de limón • jugo de limón • frutos rojos • agua • azúcar •
1