Vara Higbee

ปลาแซลมอน หรือเนื้อปลานิล เนื้อปลาทู แล้วแต่จะหาได้ • กระเทียมกลีบใหญ่ • หอมแดงหัวเล็ก ถ้าหอมแดงแขกก็หัวเดียวค้ะ • พริกแดงสด หรือ พริกแห้ง • น้ำปลา • น้ำปลาร้า (ไม่ใส่ก็ได้ ถ้าใส่ก็ชิมก่อนเติมน้ำปลานะคะ) • น้ำตาลนิดเดียวจริงๆ • น้ำมะนาว เพิ่มรสชาติ • เพิ่มเนื้อโดยการใช้พริกหนุ่ม หรือพริกหยวกเพิ่มก็ได้นะคะ

หน่อไม้ฝรั่ง • เบคอน

มะพร้าวอ่อน • น้ำตาลทราย • เกลือ (น้อยมาก จะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) • ผงวุ้น

มันฝรั่ง • เกลือ • น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันพืช

อกไก่ • มายองเนส • นมข้นหวาน หรือน้ำผึ้ง • ไข่ไก่ • น้ำมะนาว • เกลือ • ผักคะน้า หรือผักเคล • แป้งทอดกรอบ • แป้งเกล็ดขนมปัง • น้ำมันมะกอก

มาม่าต้มยำ • กุ้งสด • ปลาหมึก • หอยแมลงภู่ • หมูสับ • หอมใหญ่ • มะเขือเทศ • ต้นหอมซอย • ผักชีซอย • พริกขี้หนูหั่นซอย • น้ำปลา • น้ำมะนาว

กุ้งสด • เบคอน • เต้าหู้ทอด • ไส้กรอกหั่น • เส้นผัดไทย • ไข่ไก่ • ถั่วลิสงป่น • หอมแดง • ต้นหอม • ถั่วงอก • หัวไชโป๊วสับ • น้ำมะขาม •

มันหมู • หอมแดง • กระเทียม • น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย • เกลือ • พริกแห้ง หรือพริกป่น (แล้วแต่ชอบเผ็ด)

เอ็นแก้วเนื้อ • เนื้อสด • ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด • หอมแดง • ต้นหอม ผักชี • ใบกระเพรา (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) • พริกขี้หนู • น้ำปลา • มะนาว

เส้นขนมจีน 2 จับ (กะพอทาน 1 มื้อ) • หมูยอ • น้ำปลาร้าต้มสุก (ของเราใช้สำเร็จรูปยี่ห้อพันท้ายค่ะ) • พริกป่น หรือพริกสด • มะเขือเทศหั่นเล็กๆ • สะระแหน่ หรือผักชีฝรั่ง • ถั่วฝักยาวหั่นซอย • ต้นหอมซอย • น้ำตาล • ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำปลา (ลองชิมก่อนใส่น้ำปลานะคะ เพราะน้ำปลาร้าจะเค็มอยู่แล้ว) • น้ำมะนาว

เนื้อปลาแซลมอล (ที่ทำนี้เราใช้แบบแช่แข็ง แล้วทิ้งไว้ให้ละลาย แล้วแร่เป็นชิ้นบางๆค่ะ) • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • น้ำมะนาว • พริกขี้หนูสด • กระเทียมสด • ตะไคร้ (ไม่ใส่ก็ได้) • ใบสะระแหน่

บล็อคโคลี่ • กุ้งสด • น้ำมันหอย • น้ำมัน • ซอสปรุงรส • กระเทียมสับ