lengua cocida y pelada • morrón mediano • cebolla • zanahoria • ajo • zapallo • papas • puré de tomate • arveja • Perejil, puerro y apio • Sal a gusto • aceite
paleta de cerdo deshuesado • morrón rojo • morrón verde • cebollas medianas • Ajo a gusto • Cebolla de verdeo • Perejil • Sal y condimentos a gusto • Chimichurri para pincelar