
PACU A LA PARRILLA

UNO DE LOS PESCADOS MAS SABROSOS DEL RIO, PERO MUCHO CUIDADO, ES BASTANTE GRASOSO.
CON ESTA RECETA TE VA A QUEDAR ESPECTACULAR.
PACU A LA PARRILLA
UNO DE LOS PESCADOS MAS SABROSOS DEL RIO, PERO MUCHO CUIDADO, ES BASTANTE GRASOSO.
CON ESTA RECETA TE VA A QUEDAR ESPECTACULAR.
Paso a paso
- 1
Abrir un Pacu, sacarle las vísceras y limpiarlo por dentro.
- 2
Hacerle tajos a la carne, pincelarla con el aceite y salpimentar a gusto.
- 3
Cocinarlo una hora a la parrilla, con fuego bajo (dándolo vuelta a la 1/2 hora).
- 4
Mezclar 50 gr. de manteca derretida con mostaza, miel, perejil, tomillo, orégano, jugo de limón, sal y pimienta, y pincelar el pescado cada 15 minutos con esta preparación.
- 5
Con las papas, la zanahoria, arvejas, remolacha, todo hervido y cortado en cubitos de igual tamaño preparar una ensaladita rusa, agregarle los huevos duros picaditos y condimentar con mayonesa.
Recetas similares
-
Huevos Endiablados a la Mostaza
Pocos ingredientes son tan versátiles como los huevos.Hoy les traigo unos huevos endiablados (deviled eggs), con mostaza de miel. Excelente combinación. Mi nieta de dos añitos no podía dejar de comerlos. El dulce de la miel ha ingresado a esta opción en preferida de niños también. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Papa a la huancaina
Esta receta la hice siguiendo los pasos de Carola Abad Barbis aquí en Cookpad. Es uno de mis platos preferidos de la comida Peruana. ***Y aquí va mi versión 😉 #CocinaMundial2018 Perú Lee D 🌷 -
Mofongo a mi estilo
Mofongo uno de los platos más deliciosos y conocido en Puerto Rico. Te va a encantar hacer la receta. Kiara Torres -
Ensalada de papa (mixta) 🤤
En ocasiones como Navidad o un sábado con moro de habichuelas con carne 🍖 🍖 🤤 y momento especiales. Eneroliza Vargas -
Un Pozole Verde Que Tienes Que Probar Ya Mismo
https://youtu.be/GTKfWUSavFkPrueba este pozole que está tan rico, que te va a saber a poco, pero...¡cuidado no seas glotón (a) porque te va a saciar!! Disfrútalo y dime qué le pareció!!! Manjares a Diario -
Ensalada de papa🌹
Gracias por su apoyo🌹Les comparto una esta rica receta, un muy buen acompañamiento para cualquier ocasión un platillo muy sencillo y deliciosa espero les guste,😊😊 te apoyo Elena #patata Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Elote a la parrilla
En las ferias y en las calles en México es común encontrar puestos construidos en triciclos o puestos ambulantes donde estén cocinando en parrillas de carbon o leña los elotes. Los elotes rostizados son deliciosos porque tienen la combinación de sabores dulce del elote con el ácido y salado de los condimentos. Rommy -
Pasta de pollo para sándwich
Esta receta la hacemos en El Salvador como refrigerio cuando celebramos los cumpleaños de los niños, me recordé mucho de mi país cuando la probé hoy Laura McCullough -
Salsa tártara
Yo hago esta salsa para acompañar mariscos o pollo empanizado, quizá no sea la receta exacta pero así me queda muy bien y es muy fácil Laura McCullough -
Churrasco a la Parrilla de Carlos Anato
Reseña Histórica:Carlos Anato vive en Miami, desde los años 90 yes nuestro amigo desde hace más de 30 años. Nuestra amistad nació en el barrio Alberto Ravell, allá en Caracas, Venezuela donde crecimos. Cuando veníamos a Miami a visitarlo, siempre nos recibía con unas comelonas monumentales. Unas de esas comidas fijas era el churrasco, que dicho sea de paso, nadie prepara mejor que el. Luego ya cuando nos establecimos en esta multicultural ciudad, los festivales gastronómicos en su casa, no han cesado. Cada vez que nos juntamos con nuestras familias, siempre nos tiene alguna buena sorpresa entre manos. Somos amantes de las carnes a la parrilla; hemos comido infinidad de carnes al grill, pero ninguna como la de mi compadre. Pensamos que la clave está en el marinado de la carne que el hace. Finalmente le preguntamos su secreto para el churrasco a la parrilla que nosotros le hemos adicionado: “de Carlos Anato”. Aquí lo tienen, por cierto, sin su autorización. Chef JP Gourmet -
Tostadas de cordero
No se que paso por mi mente cuando desidi hacer esta receta, tenía deseos de comer algo picante.😋 crujiente, pero saludable. Adoro los tacos, pero usualmente la carne con la que es acompañada es muy grasosa, entonces fue cuando llego a mi mente mi horno y unas piernas de cordero que me había ofrecido mi esposo y hay nació la receta. Esther Carolina Almanzar -
Ensalada Rusa (Salvadoreña 🇸🇻)
#CaminoEsta fue una de las primeras recetas que aprendí de mi madre, aunque a mí no me gustará 🤭 (por la remolacha/Betabel).Es una ensalada muy común para acompañar las comidas de una fiesta o celebración. Sandry Cruz♡ -
Hamburguesa a la española
Lleva tiempo pero vale la pena hacerla con hamburguesa y pan hechos por nosotros estaré poniendo recetas de hamburguesas y panes con masa madre natural y hechos por nosotros es bueno cocinar como uno mismo a tu manera y estilo busca tu propio sabor. Zulamys Pedro Siam Rodriguez Leon -
#Keto pizza
Esta es una receta de mi esposo, inspirada en su pan de linaza y estoy segura de que te va a dar mucho juego para que puedas comer pizza cuando estés con alimentación #keto o #gaps. CARMEN HERRERA -
Camarones a la parrilla con ajo y cebolla
Los camarones a la parrilla con ajo son un alimento básico perfecto para el verano a la parrilla; ¡especialmente en brochetas! ¡Solo un simple remojo en este adobo picante y está solo como una brocheta o delicioso escondido en un sabroso taco de camarones!¡Esta es una de esas "recetas de referencia" que hacen que vivir en verano sea tan fácil! ¡Sirve como plato principal o incluso como aperitivo para que la familia coma junto con mojitos en la terraza! Barbara -
Pollo con vegetales a la piña
Esta receta me gusta mucho, es exquisito al paladar esa combinación con piña Elizabeth Ochoa -
-
Ensalada de papas con pollo, vegetales a lo cubano
Ensalada de papas con pollo y vegetales a lo cubano para 40 personas victor -
Huevos Endiablados "deviled eggs"
Tentempié o entrada, los huevos endiablados son bienvenidos . Hay diversos ingredientes que les van súper! Esta vez les traigo la forma básica . Fácil y rica. Buen provecho ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Res en Vino y Vegetales
Para variar de los platos navideños acostumbrados, agasajar a nuestra familia con esta carne en uno de los días de vacaciones, gustará mucho. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Cordero a la Isa
El cordero es una carne muy suave y jugosa , es más nutritiva que la carne de cerdo y la de res. Tiene inumerables beneficios para la salud , rica en vitaminas, sobre todo del complejo B, es alta en hierro para combatir la anemia, tiene omega 3, es baja en grasa tiene gran contenido de selenio que ayuda a controlar y mejorar el asma, contiene aminoácidos que disminuyen los riesgos de padecer enfermedades cardiovásculares y como dato curioso el cordero es la especie de carne más antigua de los animales domésticos y en algunas regiones sobre todo en Medio Oriente es muy consumida . Para esta exquisita receta compré , chuleta de pierna de cordero . Comencemos. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
Pollo a la barbacoa estilo Isa
Desconozco el origen del nombre , pero si que es muy conocida en mi país y en mi casa se prepara mucho .Es muy fácil y rápida de hacer , se las recomiendo . Les voy a dar no se si la auténtica receta pero si la que preparaba mi abuela desde los años 80 siempre se ha hecho así en casa desde entonces. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud -
Churrasco al sartén acompañado con Papas Salteadas
Si quieres un corte de carne fácil, rápido de cocinar y con buen sabor. El churrasco (skirt steak) es el perfecto. El secreto está en escoger bien la carne en supermercado. Debes escoger uno que tenga bastante grasa intramuscular. En el argot de los chef, que tenga un buen marmoleado. De ese modo te quedará tierno. Del Underground A La Cocina -
Huevos a la Diabla con Estragón
Este año, mi homenaje a papá es una sencilla receta que siempre lo volvía loco (cualquier cosa con estragón entraba de inmediato a su lista de favoritos). Estos huevos a la diabla son para ti, pa! #favoritasdepapa Félix Cortés Schöler -
Carbonada de Zapallo
O Ají de zapallo o calabaza. Delicioso, nutritivo y llena bastante. En esta época de otoño por este lado del norte, queda delicioso con la variedad de calabazas que hay.Es un plato típico de La Paz, Bolivia y el ahogado o salsa base es la misma para otro tipo de guisados o ajíes: de fideo, de trigo, de arroz.Buen provecho!! Geraldine Isihuchi -
-
Ensalada boricua de papa
Soy mexicana y en mis casi 4 años viviendo en Puerto Rico he podido aprender a hacer algunos de sus platillos típicos y esta ensalada es una de ellas. En las fiestas o actividades no puede faltar. kerencittasantiago -
Samosas (India)
En esta receta solo cambié algo. Tenia unos “wonton wraps” o láminas de wonton y decidí usarlos como las tapas para mis samosas. Si te gusta la comida de India te va a encantar esta variante. ***Parece que son muchos ingredientes pero la verdad es que no son muchos , son solo muchas especias 😉 Lee D 🌷 -
Costilla al Horno 🍖🐷🍖 (A mi manera)
#Camino"Thanksgiving " es donde muchas personas lo celebran cocinando un pavo y compartiendo en familia .Con mi esposo no somos de Estados Unidos, pero vivimos en el.Y como es una costumbre muy hermosa lo celebramos también, y cocinamos no un pavo , sino una costilla , pero lo importante del día no es la comida sino su finalidad , la cual es dar Gracias por todo lo bueno y malo en nuestras vidas , ya que todo tiene su finalidad del porque pasan las cosas buenas y malas.Así que celebramos dando gracias a este país, que nos ha dado tanto en estos años y por los futuros . Sandry Cruz♡ -
Arroz con sardina
Siempre pensando en preparar algo diferente se me ocurrió esta exquisita receta, y es bastante económica! Jesus Alberto Gomez
Más recetas
Comentarios