Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Aquí tenemos unos hermosos elotes tiernos. Quita las hojas y con un buen cuchillo, rebánalos.
- 2
Aquí tenemos los ingredientes:
- 3
Pica la cebolla y los chiles serranos.
- 4
En una sartén pon a calentar la mantequilla, agrega los elotes rebanados y la sal. Revuelve y tapa. Menea de vez en cuando por unos 20 minutos, tiempo suficiente para que se cuezan los elotes. Agrega la cebolla y los chiles picados y una lata de elotes. Revuelve y espera unos 5 minutos.
- 5
Parte el queso y agregalo. Revuelve por unos 3 minutos para que se disuelva.
- 6
Vacía a la licuadora, en partes porque no cabe en una sola vez. Agrega la leche evaporada y fresca. Licúa perfectamente. Cuela sobre una olla. Continúa hasta que termines.
- 7
Deja que hierva. Prueba la sazón. Sirve caliente. Decora con los granos de elote amarillo que reservaste.
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