Poner una sarten al fuego con un chorrito de aceite de oliva, y rehogar en el la zanahoria y la cebolla troceaditos, cuando esten apartamos.

Ponemos en el vaso de la batidora, junto con el bacalao, los huevos, sal, pimienta molida, el pan remojado en leche y batimos hasta obtener una crema suave.

Entonces ponemos en un molde y metemos al horno previamente calentado a 200 grados, al baño Maria.

Dejamos hacer unos 3o ó 35 minutos, y dejamos enfriar, desmoldamos y servimos acompañado de una salsa, la que mas nos guste, puede ser de tomate, de pimientos del piquillo, mayonesa, etc...